首页丸子的做法正文

炸糯米丸子珍珠丸子的做法-炸糯米丸子珍珠丸子的做法大全

丸子的做法 3天前 4

文章阐述了关于炸糯米丸子珍珠丸子的做法，以及炸糯米丸子珍珠丸子的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

分享一道好吃的珍珠丸子做法。珍珠丸子准备食材：糯米500g，肉馅100g，步骤一，把糯米洗净用清水泡2个小时，让糯米充分吸收水分。做这道菜我有一个小窍门，蒸的时候要用粽子叶垫底，这样蒸好的珍珠丸子就会有淡淡的草木清香，特别独特的味道。

分钟轻松掌握糯米珍珠丸子粘而不散的方法珍珠丸子的做法食材：肉糜200克，土豆1个，咸蛋黄5个，香葱5根，姜1块，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，料酒1/3汤匙，鸡精1/3茶匙，黑胡椒1茶匙，食用油1汤匙，糯米1小碗珍珠丸子怎么做不会散原料图。糯米用水泡三小时。

（图片来源网络，侵删）

糯米珍珠丸子的做法如下：泡糯米：先把糯米用水泡上两个小时，让它们好好喝饱水，变得软软的。准备肉馅：把瘦肉剁成细细的肉馅，再把生姜和香葱切成末，一起放到大碗里。然后打个鸡蛋进去，加点芝麻油、生抽、一点点白胡椒粉、鸡精和食盐，顺着一个方向搅啊搅，直到肉馅变得粘粘的，很有劲道。

把买回来的猪肉给剁碎，最好买五花肉，肥瘦结合，吃起来口感更香。加入辅料盐、鸡精、鸡蛋、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水，开始搅拌。加入剁碎的姜末和葱末。搅拌均匀，然后放置半个小时，让肉入味。泡好的糯米控干水分。取一根胡萝卜，削皮，切片。

1、我看北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。十肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。

（图片来源网络，侵删）

1、珍珠丸子调料：糯米、肉馅、葱姜、香油、盐、糖。制作方式：糯米加清水泡制30分钟以上备用。

2、长糯米提前泡发2小时左右。肉馅中加入剁碎的葱，姜末，之后加入料酒，生抽，白糖，盐调味。加入切细的胡萝卜丁和豆渣，搅拌均匀。敲入一个鸡蛋。顺着一个方向用力的搅拌至上劲。手上戴着一次性手套，捏起一小份肉泥，搓圆。

3、制作珍珠丸子的材料主要包括：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、酱油、葱、姜、料酒、芝麻油、白胡椒粉等。我们来看一下珍珠丸子的制作步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜末、盐、酱油、料酒、芝麻油、白胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。将淀粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。

4、取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。取适量的肉馅，搓成圆球形状。把搓好的圆球放到泡好的糯米中让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子中。1直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

1、珍珠丸子的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！先把糯米泡发：记得把长糯米提前2小时泡发，让它喝饱水变得软软的。调制肉馅：在肉馅里加上剁碎的葱、姜末，再来点料酒、生抽、白糖和盐调味，让肉馅变得香香的。

2、香甜爽口的“糯米珍珠丸子”做法 “糯米珍珠丸子”是一道湖北菜，因其糯米层晶莹剔透，油光发亮，形似大粒珍珠而得名，称的上是沔阳三蒸最优雅的经典代表作。在国人心中，丸谐“圆”，寓意团圆，圆满，所以以各种材质制成的丸子是年菜宴席中不可缺少的菜肴。

3、糯米丸子珍珠圆子材料猪肉，糯米需提前浸泡两小时，鸡蛋，玉米，毛豆，香菇干香菇泡发，香葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油做法1将猪肉剁成肉糜，加入适量盐生粉生抽蚝油食用油，敲入一个鸡蛋。

4、珍珠丸子，又称珍珠圆子或糯米圆子，是中国江南地区的传统名点，尤其在江苏、浙江等地非常流行。它以糯米为主要原料，外表晶莹剔透，口感软糯香甜，深受人们喜爱。下面将详细介绍正宗珍珠丸子的做法。

5、糯米珍珠丸子材料：肉糜半斤，嫩藕1节，葱花少许，咸鸭蛋6个，糯米2把，胡椒粉少许。

1、珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。

2、筷子插着不会掉。1把浸泡好的糯米沥水。1胡萝卜切片备用。1用两手涂油再抓适量的肉糜，互相抛成团。1把肉团在糯米里滚一圈。1拿出来再整形。1垫一片胡萝卜，再放入蒸笼里。大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分钟。焖5分钟。2出锅后，放上葱花和红椒粒做装饰。

3、鸡胸，玉米粒，糯米，胡萝卜，香菇，大葱，料酒，生抽，盐，白糖，五香粉，淀粉，油。把糯米提前至少1个小时泡软，泡到体积变大，颜色发白就可以。

4、步骤2 瘦肉洗净剁末。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。步骤5 糯米浸泡30分钟，捞出沥干水分。步骤6 鸡蛋打散备用。步骤7 碗中倒入肉末、姜末、白胡椒粉、盐、鸡精，倒入鸡蛋液、芝麻油搅拌均匀，打上劲。步骤8 然后用手将和好的肉馅捏成丸子。

5、放入肉糜中。搅上劲儿，筷子插着不会掉。把浸泡好的糯米沥水。胡萝卜切片备用。用两手涂油再抓适量的肉糜，互相抛成团。把肉团在糯米里滚一圈。拿出来再整形。垫一片胡萝卜，再放入蒸笼里。大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分钟。焖5分钟。出锅后，放上葱花和红椒粒做装饰。开吃。

2、我家太后有两大绝学：珍珠丸子和鸡汤。其中的珍珠丸子，今年春节的时候做了一次，还是小时候的味道，真心好吃。

3、揉制肉丸：将调好的肉馅挤成一个个小肉球，然后将泡好的糯米均匀地裹在肉球表面，使其呈现出珍珠般的外观。蒸制：将裹好糯米的肉丸放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，至糯米熟透，肉丸熟烂。出锅装盘：将蒸好的珍珠丸子取出，摆放在盘中，撒上葱花点缀，即可上桌。

关于炸糯米丸子珍珠丸子的做法和炸糯米丸子珍珠丸子的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸糯米丸子珍珠丸子的做法大全、炸糯米丸子珍珠丸子的做法的信息别忘了在本站搜索。