花菜海鲜砂锅的做法-砂锅花菜煲的做法大全

文章信息一览：

• 1、如何做砂锅菜
• 2、20种砂锅菜的做法
• 3、砂锅小吃店砂锅炖菜的做法,如何做才入味?
• 4、什锦砂锅的做法及配方
• 5、海鲜砂锅怎么做

如何做砂锅菜

1、番茄去皮切碎。砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。砂锅内加水、浓汤宝煮沸。南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。鸡蛋打散，待水煮沸后倒入砂锅。水滚开后撒上香菜碎出锅。

2、将所备配菜清洗干净，切好备用。排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用。炒锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨翻炒均匀，烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。

3、做饭：娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。

4、砂锅烩菜。用料：***5片、豆腐100g、炸豆腐2片、烧肉250g、土豆1个、红薯粉条适量、腐竹3根、葱姜蒜适量、干辣椒5个。做法：（1）把***、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提前用热水泡软用。

5、砂锅炖菜 deal_h3（材料：）娃娃菜，五花肉，油面筋，油豆腐，耗油，生抽酱油 deal_h3（做法：）首先将五花肉切片，冷水入锅焯一下备好，然后把娃娃菜洗净，切小段。

6、四川砂锅怎么做 准备材料：长***5片、豆腐200克、五花肉250g、土豆1个、粉条半斤、葱姜蒜适量、干辣椒5个、胡萝卜一根、绿色蔬菜少量 制作步骤：准备好所有食材。

20种砂锅菜的做法

1、第三道菜：砂锅，泡菜，豆腐锅 还有一种很简单的砂锅菜，非常适合时间少，工作忙的上班族。

2、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。带锅上桌即可食用。 菜谱八：砂锅排骨粥 砂锅排骨粥 材料：猪排骨，青豆，生菜，粳米。

3、砂锅放入切好的***和煎好的豆腐摆好在砂锅里，倒入炒好的料汁，炖煮。20分钟。

4、主料：***200克、猪肉100克、豆腐180克。辅料：油适量、盐适量、耗油4克。砂锅***炖豆腐的做法 豆腐切小块煎好。锅里加入油加入猪肉炒。快速炒散。然后加入***。炒一会。在加入砂锅里。

砂锅小吃店砂锅炖菜的做法,如何做才入味?

牛尾煲砂锅 材料：牛尾、老姜、葱、料酒、盐、鸡精、五香粉、香叶、八角、桂皮 做法：将牛尾放入锅中焯水，捞出用凉水冲洗干净。砂锅加入水，放入牛尾、葱姜、大料、香叶、桂皮、料酒，烧开后转小火炖2小时，直到牛尾入味。

此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。做法做法备注炖时不用加太多水，差不多高出牛腩2CM，萝卜出水也较多。给牛腩出血水时，要和冷水一起下锅，用热水下锅，会收紧肉表面。

正确为汤锅中冒小泡即可，如成熟后发现入味不足，可将排骨加工到九成熟时离火，然后多在汤锅中泡一会儿就入味了。七．命名方法：以主料名称及盛菜器皿结合命名。

砂锅炖菜的的家常做法，最正宗砂锅炖菜怎么做好吃 加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜倒入豆瓣酱爆香 加入干辣椒，干花椒，加水（高汤最好）。

把香料洗干净，装进香料袋中，放进锅里，盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，猪脚软烂入味，真的是太好吃了。

炖菜要小火慢炖才能入味。炖菜的做法比炒菜还要简单，它没有什么固定的食材，一般喜欢吃什么就全都放在一起炖即可。

什锦砂锅的做法及配方

1、.最后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。

2、什锦砂锅的做法：***洗净切成大块。香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净。准备各种丸子和豆腐泡。绿豆粉丝用冷水泡软。熟肉切成大片。葱切大段、姜切片。把葱姜放在砂锅底部。放入***。放入熟肉。

3、准备材料：五花肉、***、豆腐、粉丝、虾仁、鱿鱼、腰果、香菇等。将五花肉切成薄片，***洗净切成段，豆腐切成块，虾仁和鱿鱼处理干净，香菇泡发后切丝备用。

4、什锦砂锅的做法 简介荤素俱备，软、韧、香、脆，味道鲜美，为湖南风味。

5、排骨什锦砂锅 用料：排骨、***、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精 做法：将所备配菜清洗干净，切好备用。

6、什锦沙茶锅的做法：所有材料洗净，大***切段；高丽菜苗切段；青花椰菜切段；蛤蜊放水中吐砂；鱿鱼切片，备用。

海鲜砂锅怎么做

虾，洗净，剥壳，去虾线，洗净备用。葱切细丝装盘 将大蒜切碎末，然后过油爆香，加入老抽调味。砂锅抹油，先铺上葱丝。再铺上虾。最后将蒜酱放在上面。

高火加热8分钟；将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右；起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

海鲜砂锅煲的做法 主辅料：青虾、鱼丸、圆***、干豆腐。把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。干豆腐切条、鱼丸切两半备用。圆***掰成块，洗净沥干水分。先把圆***铺在砂锅里。再放干豆腐条。

什锦海鲜砂锅煲的做法 把***梆子垫在砂锅底，上面放上老豆腐。中间放上鱼子。加上水和油盖盖子煮 煮个10分钟后加上一层厚厚的***。

食材：大米100克，虾50克，鱿鱼80克，玉米粒30克，盐3克，胡椒粉2克，干香菇40克，豌豆30克。准备好食材，干香菇提前泡发。要泡到位，要不然煮不软。

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