脆骨羊肉的做法-脆骨羊肉的做法大全

本篇文章给大家分享脆骨羊肉的做法，以及脆骨羊肉的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、川味干锅羊肉怎么做

川味干锅羊肉怎么做

1、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，可以根据个人口味选择。蔬菜：洋葱、青椒、红椒、豆皮、豆腐等，也可以根据个人口味选择。调料：生姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、酱油、糖、鸡精等。

2、处理羊肉：先将市场上买回来羊肉的前腿用刀剁成2厘米左右的块状，剁的时候一定要用刀后段剁，不然容易崩了刀口。当然也可以让售肉处帮剁好。

3、炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

4、川味火锅 川味火锅以成渝两地为主，独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林，在川味坊又细分为红味汤锅、白味汤锅和干锅锅仔三个类别。

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