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蒸胡萝卜莲藕肉丸子的做法-白萝卜胡萝卜藕一起做丸子

丸子的做法 3个月前 (06-08) 10

文章阐述了关于蒸胡萝卜莲藕肉丸子的做法，以及白萝卜胡萝卜藕一起做丸子的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

小米提前泡一小时备用。猪肉打成肉糜备用。倒入蛋清和辅食油、水淀粉。再加入备好的蔬菜丁，低盐酱油搅匀。捏成丸子裹上一层小米。上锅蒸30分钟即可。面条丸鸡蛋 10M+ 先炒一个鸡蛋备用。胡萝卜切丝，香菇切碎。把一周长面先煮熟，过凉水。

用筷子将肉末搅拌均匀，直至变浓。PS：在家做的话，可以直接抓，也可以直接打肉，这样不仅让肉更细腻有活力，还能趁机发泄一下干燥。蒸用手把肉捣成小丸子。PS：去丸子，的时候可以用清水蘸手，这样就不会粘手了！在小米，卷小丸子，让肉丸覆盖小米将小米丸子放入蒸笼蒸15分钟，然后将小米丸子蒸透。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤：第1步、少许的猪肉剁成肉馅。放入鸡蛋，盐，花椒面。葱花少许的水淀粉。和料酒均匀搅拌。第2步、老豆腐。放入肉馅中。使劲压碎（一定要是老豆腐哦，嫩了不成型。）第3步、加入五香粉和色拉油。再一次和肉馅混合搅拌。第4步、直至完全融合。把它放置十分钟。第5步、小米提前泡发一小时。

1、【清蒸的藕丸子】食物：肉末210克、削皮莲藕200克、香菇2朵、姜适量、葱适量、蛋1个、木薯淀粉适量、生抽酱油适量、食盐适量、植物油适量。第一步备齐全部食物。肉末为五花肉切碎，如搅为肉粒，还要再剁一剁，更具黏性。将莲藕切成片，如下图，再换花刀切碎，然后剁一剁就可以。

2、首先准备猪肉馅200克、莲藕100克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、葱花10克、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐适量；然后将莲藕洗净、去皮后刨成丝，再剁碎。将其放入肉馅中，再依次加入葱花、鸡蛋、玉米淀粉和其他所有食材；用筷子向一个方向一直搅动至浓稠上劲儿即可。

（图片来源网络，侵删）

3、莲藕一根，洗净，刮去外皮。2：用刨丝器刨丝。3：用刀剁碎。4：放入搅碎的猪肉馅。5：将洋葱半个剁碎，放入其中。研入白胡椒粉。6：放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。7：搅拌均匀。8：取一团馅，用手搓成圆球。9：锅子烧热，放油，烧至7成热。

1、牛肉丸子的做法和配方如下：工具/材料：牛肉、洋葱、莲藕、五香粉、十三香、淀粉、姜、蒜、盐、酱油、料酒、调和油、沙拉酱。将牛肉清洗干净，然后将大块的牛肉切成小块儿，放入搅碎机里，将牛肉绞成细肉馅儿备用。将剁好肉泥和莲藕泥放入盆中，加入五香粉、十三香、淀粉顺时针搅拌打散。

2、牛肉和肥猪肉切片，放入料理机，加入盐、姜丝、料酒。2 插上电源起动，绞打30秒左右。3 打好的牛肉盛出。4 准备一节莲藕。5 莲藕切细。6 拿一个大碗，加入莲藕、牛肉，再放入生粉、葱、白糖、味精拌匀。7 用手捏成一个个小丸子，放入蒸锅蒸十几分钟。

3、第一：炸牛肉丸放莲藕，是确保丸子口感更好，嚼起来更脆。另外，莲藕有清热解毒的功效，可以调节体内的营养元素。第二：牛肉莲藕丸子的做法如下：准备牛肉200g、藕300g，盐2匙、料酒1勺、胡椒粉1/2匙、白糖1/2匙，绞肉机1台。用将莲藕切细，并用绞肉机将洗净的牛肉打碎。

4、莲菜山药牛肉丸子的做法处理原料：牛肉剁馅儿，也可以用绞肉机。莲藕和山药削皮剁碎，可以有颗粒感。姜切末。四者放入容器中混合均匀。打入两个鸡蛋，搅拌均匀。逐量加入面粉和淀粉，逐渐加水搅拌，面粉和淀粉用量2：1。成糊状后，朝向同一方向搅拌，大概搅拌十分钟。加盖放置24h，醒面。

关于蒸胡萝卜莲藕肉丸子的做法，以及白萝卜胡萝卜藕一起做丸子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。