7个老面包的做法大全图片-七个面包的故事
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老面包(植物油)怎么做
1、非常简单的。烤之前，可以在面团的表面涂上打好的蛋白来增加面包表面的光泽。
2、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀 2 把保鲜盒盖子开口，如下图。
3、白砂糖 34g 盐 2g 奶粉 10g 高筋面粉 200g 酵母 5g 提子干 50g 核桃 30g 首先把鸡蛋打入面包桶，加精盐、白糖。再加入植物油、奶粉和面包粉。第一个关键的地方到了。
淡奶油老式面包做法大全
1、材料2：绵白糖60克、盐2克 操作步骤：把材料2按面包机使用程序，把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。加入面包粉和酵母。揉成光滑面团。面团发酵至2倍大。
2、懒人版淡奶油面包配方 淡奶油 78克 牛奶 70克 面包粉 250克 鸡蛋液 38克 耐高糖酵母 5克 细砂糖 33克 盐 2克 黄油 15克 淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐，面粉，酵母。
3、发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
4、材料：淡奶油500克，白糖30-40克，打发器。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。
5、淡奶油 120克 全蛋液 100克 奶粉 45克 盐 7克 黄油 30克 表面装饰用黄油 适量 淡奶油老式面包的做法 种面团的所有材料混合均匀，放在温暖处发酵 发酵到面团膨胀到最高点开始回落，并且内部呈蜂窝状。
6、淡奶油夹心面包的做法步骤 1 准备好所有的食材并称量好。2 黄油和酵母粉暂时放在一边备用。3 将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合（按食材数据，一个鸡蛋即可）4 用牛奶和面。5 和成面团静置30分钟。
面包的做法(老式面包)做法大全
1、老式面包的做法：主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。
2、做法：酵母粉用少部分温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。
3、加入黄油再揉一个揉面程序23分钟，面团可以拉出大片薄膜。
4、吐司面包 吐司面包的用料 高筋粉280克 鸡蛋1个 酵母3克 牛奶130克 黄油30克 白糖50克 盐2克 450克吐司盒1个 吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。
5、方子主料（酵头）材料中酵母用温水先化开，然后将酵头所有材料全部放入面包机桶内，和面一分钟，至不见干粉。选择发酵，2小时后，面团发至稍有回落时结束。
6、面包做法如下：准备材料：面包粉500g、鸡蛋3个、酵母粉2g、奶油20g。
面包大全做法和配方
吐司面包 吐司面包的用料 高筋粉280克 鸡蛋1个 酵母3克 牛奶130克 黄油30克 白糖50克 盐2克 450克吐司盒1个 吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。
面包的配方：高筋面粉400克，酵母8克，糖40克，盐8克，水136克，鸡蛋140克，黄油200克，奶粉12克。【第20期】火鸡芝麻圈 很多朋友喜欢低油少糖的配方。可以说这款面包符合大家的要求。
做法 将所有材料搅拌均匀，涂抹在面包上。放入烤箱中下层，下火风扇180度，烘烤15分钟至金黄即可。
做法：酵母粉用少部分温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。
纯手工面包的做法步骤 1所有材料称量好，除黄油外倒入粉盆中，分次加入牛奶。2混合均匀揉成面团。3检查面团略有粘性。4揉至表面变得光滑。5将面团搓成长条，两端对折继续揉搓，其目的是顺筋。
．意大利乡村面包 配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。
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