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北京油炸小羊肉串的做法-北京油炸小羊肉串的做法和配料

羊肉的做法 5个月前 (05-09) 15

文章阐述了关于北京油炸小羊肉串的做法，以及北京油炸小羊肉串的做法和配料的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、首先用料理机将孜然粒打碎，做成粉状。首先在锅里多倒些油，放入香叶炸香，进行调味使用。然后将之前做好的孜然末倒入，要使用小火或中火翻炒一分钟，以免糊掉。再倒入一些番茄酱调味。加入少量黄豆酱。

2、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。

（图片来源网络，侵删）

1、辅料：油适量。炸羊肉串的做法准备速冻羊肉串一袋。打开包装，无需解冻。锅中油烧热，逐个下入羊肉串。火不要太大。炸一会，将羊肉串翻面再继续炸。两面都变色，再炸两分钟就差不多了。

2、洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。请点击输入图片描述 3 把腌制好的羊肉用竹签串好。请点击输入图片描述 4 油温七成热炸熟羊肉串。

3、火腿肠两根在家自己就可以做的炸串！2将卷心菜切成四方块大约2厘米左右，插上竹签3将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜 4火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在。

（图片来源网络，侵删）

4、炸羊肉串的做法：用料：羊肉半斤、姜片、洋葱、盐、味精、十三香、花生油、芝麻、孜然、辣椒面市场买来的新鲜羊肉用清水洗干净，用刀切成条状。再用刀把条状的羊肉切成长3厘米左右的小块。

1、烤羊肉串的做法把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

2、羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便）。盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。

3、羊肉切小块，锅水放适量水，加入一小把花椒，开火沸开煮五分钟。撇去花椒后把水晾凉，加入大葱、生姜浸泡半小时。将花椒水倒入羊肉内，水量与羊肉平齐，覆保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上。

4、预热：在开始烤制之前，先将烤箱预热至200摄氏度，这样可以缩短烤制时间，让羊肉更快地熟透。烤制：将穿好的羊肉串放在烤架上，用中火烤制。

5、烤羊肉串：所用食材：羊肉两斤，大葱一棵，姜半个，烧烤料一袋，盐、料酒，淀粉、生抽适量。步骤：第一步：把羊肉洗净后，切成2厘米大小的正方块，肥瘦结合着切，肉做好微微冻下，这样切起来不费劲。

关于北京油炸小羊肉串的做法，以及北京油炸小羊肉串的做法和配料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。