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制成丸子的做法-制成丸子的做法大全

丸子的做法 6个月前 (05-09) 22

文章阐述了关于制成丸子的做法，以及制成丸子的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、食材：夹子肉300克、鸡蛋一个、淀粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量先用上好的夹子肉，为什么要选择夹子肉，因为夹子肉有些肥肉也有瘦肉，肥瘦合适做圆子才嫩。

2、【四】：将萝卜丝挤掉水分之后，放在碗里，加入一个鸡蛋，葱50克剁碎、生姜50克剁碎，食盐适量，胡椒粉10克、面粉200克，搅拌均匀，馅料就做好了。【五】：接着把做好的馅料，搓成丸子。

（图片来源网络，侵删）

3、把一个（或者两个）剩馒头，手搓成馒头末，加入上述含有鸡蛋的肉馅里，搅拌均匀。放入食盐少许。用小勺子蒯出来一点，如核桃鸡蛋大小，放入刚刚耗得快冒烟的油锅里。用筷子上下翻滚成丸子形状。一个一个放入油锅。

4、把肉泥和山药混合在一起，先加入鸡蛋一个，加点淀粉一起搅拌，淀粉要少加，如果太干了就再加一个鸡蛋，如果太稀了不能成型就再加点淀粉。

5、我家太后有两大绝学：珍珠丸子和鸡汤。其中的珍珠丸子，今年春节的时候做了一次，还是小时候的味道，真心好吃。

（图片来源网络，侵删）

6、蛋皮蒸丸子做法：材料：猪肉250g，油，盐，香菇，酱油等适量，一个鸡蛋。做法：猪肉沫加入些许鸡精，盐，生粉，葱花拌匀。

1、今天，我和妈妈一起做肉丸。妈妈端来一大盆肉糜，往里面打了几个鸡蛋，又把胡萝卜丁、小葱、生姜和香油倒进去，然后搅拌起来。几分钟后，肉糜搅拌好了，我们开始挤肉丸。妈妈挤的肉丸又大又圆，我挤的却是奇形怪状的。

2、制作牛肉丸的过程同样讲究，选用的是潮汕地区肥美的山牛腿肉，经过精心处理和长时间的捶打，使得牛肉浆质细腻，弹性十足。烹饪后，牛肉丸不仅色香味俱佳，而且质地坚韧，即使在汤中煮沸也不会松散。

3、今天中午，我帮妈妈做肉丸子。看起来可简单了，只要把肉糊用勺子抹成圆形就可以了。妈妈一会儿就做了好多个。看得我手痒痒，也想一试深浅。

用料主料：牛肉适量、蛋清两个、淀粉适量辅料：胡萝卜适量、洋葱适量、酱油适量首先准备所有的食材：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。

然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。烧沸后加入丸子。1稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。1最后撒上葱花即可出锅。1肉丸子制作完成。

炸肉丸子原材料五花肉300g 连藕生鸡蛋1个木薯淀粉适当姜蒜末生抽、盐、五香粉作法五花肉清洗，刀割小小肉，再剁碎肉沫。

再放入太***、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。待丸子浮至水面，即可捞起。

1、萍乡油炸猪肉丸子主料：肥瘦猪肉700克配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

2、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对***的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

3、肉洗净切块。2 用搅拌机搅成肉糜。3 ***切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4 蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。

4、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

5、家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。

关于制成丸子的做法，以及制成丸子的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。