花椒叶子丸子的做法-花椒叶子丸子的做法大全

今天给大家分享花椒叶子丸子的做法，其中也会对花椒叶子丸子的做法大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、肉丸的做法
• 2、焦溜丸子的做法,焦溜丸子怎么做好吃,焦溜丸子的家常

肉丸的做法

1、此步骤也可简化至单手挤出肉团后，直接用大拇指挑入水中。步骤 7 space 不断重复上述动作，待肉丸浮起至水面时，用漏勺捞出放入旁边的冷水盆。步骤 8 space 凉透后，即可。步骤 9 space 下丸子用的汤沥出葱姜，沉淀后单独盛出，可用于“汆丸子”的汤料。

2、将材料放入肉馅，打一颗鸡蛋，倒入少许食用油，向着一个方向不停的搅拌，这样做是为了让肉更入味，搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时就差不多了。冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火慢慢煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。

3、取一点皮放手上捏成半凹形；底下放点葱上面放上肉，葱可以多放点，比较香，然后包起来，就像包包子那样包起来，只是包成圆的；大小自己随意，这是我包好的，一般店铺买的都包的很小；1包好后放锅里蒸15分钟就行了，结冻的要蒸20分钟；1这是蒸好的肉丸，实在是太美味了。

焦溜丸子的做法,焦溜丸子怎么做好吃,焦溜丸子的家常

1、木耳撕小朵、红彩椒切成菱形块、马蹄去皮拍碎、香菜切段、葱姜切末。 将猪肉馅放入马蹄末、葱、姜末、绍酒、盐、胡椒粉、马蹄碎。 将猪肉馅沿一个方向打上劲儿。 把肉馅揉成个儿匀溜的小丸子。 锅做热锅内放油5成热时放入小丸子。 将炸好的丸子先捞出备用。

2、准备好材料：猪肉洗净用料理机打成肉末，香菇洗净去蒂放入料理机打成末，葱切葱花（分成葱白和葱青），姜切末备用，鸡蛋备好。

3、油温五成热，把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。起锅烧油，放入葱花蒜末，小火炒香，加少许生抽，少许料酒，加一碗水。再放入炸好的丸子。加适量老抽调色，放点白糖提鲜，汤汁浓稠出锅。油菜焯水摆盘。放上丸子，撒上小葱花，焦溜丸子做好了。

4、肉馅中加入1克盐，葱姜蒜末，面包糠扮匀，如果没有面包糠也可用馒头碴。将黄瓜切成片，木耳中间切一刀成小片。调碗汁。碗中加入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，醋1勺，淀粉少许，水适量，葱姜蒜末适量调成汁。

5、焦溜丸子的家常做法如下：主料：丸子素丸子20个、油菜5颗2人份 辅料：料酒10毫升、淀粉10克、老抽10毫升、生抽10毫升、糖5克、醋10毫升、清水500毫升 将油菜掰开清洗干净。把洗好的***放入开水中焯一分钟，然后盛出来摆盘。将料酒、生抽、老抽、糖、醋和清水混合调成汁。

关于花椒叶子丸子的做法，以及花椒叶子丸子的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。