家庭水蒸面包的做法-家庭水蒸面包要蒸多久
本篇文章给大家分享家庭水蒸面包的做法,以及家庭水蒸面包要蒸多久对应的知识点,希望对各位有所帮助。
文章信息一览:
面包的做法。
1、家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金***即可。
2、老式面包的做法:主料:高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料:低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。
(图片来源网络,侵删)
3、做法:酵母粉用少部分温水(三十几度,与体温接近即可)搅拌、活化,放置一旁待用。把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好),然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。
蒸面包需要多少分钟
1、一般30分钟左右即可。主料:面粉500克、酵母15克、鸡蛋150克、奶油75克、生菜70克、猪肉松50克、盐5克、白砂糖50克、芝麻35克、桂花酱120克、花生油60克。
2、至25分钟。蒸面包的时间在15至25分钟之间。面包体积较大,需要蒸20至25分钟,以确保中心完全熟透。面包体积较小,蒸15至20分钟即可。制作蒸面包的过程包括将鸡蛋打散,加入牛奶、白糖、酵母粉和食用油,搅拌均匀后与面粉揉成面团。
(图片来源网络,侵删)
3、蒸面包大约需要40分钟。注意,蒸面包时,水应当一次加够,最好不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟,蒸出来的面包会更加松软。如果不焖的话,面包容易出现塌陷的情况。
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