丸子的做法不放泡打粉行吗-做丸子不放鸡蛋可以吗

文章阐述了关于丸子的做法不放泡打粉行吗，以及做丸子不放鸡蛋可以吗的信息，欢迎批评指正。

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• 1、炸丸子用泡打粉还是酵母粉

炸丸子用泡打粉还是酵母粉

1、炸丸子炸的蓬松首先要加泡打粉，下面来看看普通的面丸的做法，蓬松也很好吃：首先是原材料的准备：普通面粉1000克，清水300克，大葱一根，少许十三香，少许精盐，少许鸡精，少许味精，少许泡打粉。

2、丸子炸蓬松酥脆的关键有二点：加入一点泡打粉是让丸子蓬松的关键，泡打粉一般用在制作蛋糕和面包中，只要在购买时挑选“无铝”泡打粉，而且用的时候适量，是对身体没有危害的。

3、要发面吗？做丸子不用发面，面粉1000克，清水300克，小葱一根，少量十三香，少许精盐，少量鸡精，少量泡打粉。

4、在制作肉丸是，放入泡打粉会丸子的口感更好，吃起来更加有益健康。

5、在中国北方地区，炸面丸子是提前准备完婚的家中在完婚的前一天做的一种正餐，打点这些赶圈儿的小孩、道贺的大大家，十分美味哟！揉面（把生鸡蛋、盐、酵母粉、蒜泥、生姜沫放到小麦面粉中，用温开水揉面，水以不发烫为宜，面能稀一点如图所示），面合好后要饧30分钟，确保酵母粉充分运用功效。

6、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。请点击输入图片描述 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。请点击输入图片描述 用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。

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