砂锅炖鱼不放油的做法大全-家常砂锅炖鱼

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• 1、溧阳天目湖砂锅鱼头好吃吗

溧阳天目湖砂锅鱼头好吃吗

我个人认为天乐野生鱼头王（天目湖店）这家好吃。天乐野生鱼头王（天目湖店）是一家非常有特色的餐厅，位于风景秀丽的天目湖畔，以野生大鱼头为特色。这家餐厅历史悠久，一直以来都致力于为食客提供高品质的餐饮服务。在天乐野生鱼头王（天目湖店），食客可以品尝到来自天目湖的野生大花鲢鱼头。

天乐野生鱼头王（天目湖店）口味好。天目湖砂锅鱼头是江苏省天目湖地区的传统名菜，汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少，天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖砂锅鱼头选用天目湖野生大花鲢鱼为原料，加入天目湖水久煨而成。

天目湖砂锅鱼头是江苏溧阳的传统名菜，始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，吃起来鲜而不腥，肥而不腻，入口即化。

每家店都有各自的特色，哪家最好吃还得看自己的口味。天目湖砂锅鱼头，江苏省汉族传统名菜，天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。

天目湖砂锅鱼头肉厚实，油多，煮的汤浓。以前水库职工把鳙鱼捕上来，给客人作下酒菜。鱼儿太大，一顿吃不完，主人常将肉不多的鱼头斩下扔掉。水库的老书记徐玉根觉得可惜，就将鱼头捡了回来，放在锅里煮汤喝。经过二三年的反复摸索，煨出的鱼头，味儿越来越鲜美，汤浓如乳，香气扑鼻。

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