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日本花生饺子馅的做法窍门-日式花生米做法

饺子的做法 5个月前 (05-23) 15

本篇文章给大家分享日本花生饺子馅的做法窍门，以及日式花生米做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、芹菜取出沥干水分，剁成碎末。将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。充分搅拌均匀，入味。将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。按扁，擀皮。

2、嗯哼~猪肉南瓜水饺材料猪肉300克、南瓜200克、面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。

（图片来源网络，侵删）

3、把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次，把浮起来的饺子捞起来即可。另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

4、要去皮的，首先把花生稍稍炒热，火别太大炒糊了，然后用盆子装好，用瓶子之类的东西把花生趁热碾碎，皮自然而然的就出来了，吹一下皮就走了的。你可以试试。

5、等锅里水烧干了（只需几分钟）饺子就熟了（最好守着以防糊了）端盘，撒芝麻葱花即可红油干拌饺子食材速冻水饺一盒，辣椒粉，熟芝麻各一勺，花椒粉1/3。热油2-3勺，海鲜酱油半勺，陈醋一勺，熟花生碎葱花做法步骤碗中加人辣椒粉，熟芝麻，花椒粉倒人热油搅拌均匀，红油做好了。

（图片来源网络，侵删）

做法胡萝卜榨汁用胡萝卜汁和面面和好了榨汁后的胡萝卜肉、葱、姜、花生切碎后搅拌均匀加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。和好的面赶成饺子皮。包饺子煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。

如果第一次包饺子，自然要多捏一捏。看到上面的几步了，这样我们就做成一个饺子了，大家觉得怎么样？是不是很实用啊，需要再次提醒大家一句，饺子的馅不要放太多，同时我们要注意一下面皮被饺子馅都粘上油，就不好包了，包饺子不要着急，耐心的学习几次，那么你绝对可以做出好饺子。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。

在包饺子时，人们常常将花生等包进馅里，吃到花生的人寓意着将健康长寿。饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。

【活动过程】引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我说，他们想吃饺子了，想让小朋友给他们包饺子吃。你们愿意吗？今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮，还有各种馅儿。（激起幼儿兴趣。

把面和好醒着先做馅，我买的是现成的肉馅，把葱姜剁碎放乐家客十里八香玉米油盐适量香油半勺酱油一大勺老抽半勺颜色不要太重，我每次调肉馅都是都放好了顺一个方向搅拌均匀就好了请点击输入图片描述把剥好的花生仁用刀稍微拍一下，再剁碎。

***切碎，加入5克盐，用手抓捏，挤出水分，加入搅碎的花生仁，搅拌均匀。加入花生油和生抽，搅拌均匀。面粉中加入鸡蛋和水揉成光滑的面团，分成大小均等的小剂子。将小剂子擀成皮。放入馅料。包好。摆入盘子。

将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟芹菜取出沥干水分，剁成碎末。

猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。肉馅打入一个鸡蛋，加三勺料酒搅拌均匀。芹菜加点盐腌好控好水分。

香亭三鲜饺子的做法图解1 和面，边打水边和，等有面疙瘩时用手和光滑，盖上湿纱布醒20分钟。鸡蛋下油炒散。香菇、木耳、海米切成碎。香亭三鲜饺子的做法图解3 将花生油烧热晾凉，将猪肉加入所有配料搅拌均匀加入晾好的花生油，再次搅拌。洗好沥干的香亭切成2毫米小段备用。

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