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铅山砂锅粥的做法-铅山餐馆

砂锅的做法 7个月前 (04-19) 28

接下来为大家讲解铅山砂锅粥的做法，以及铅山餐馆涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底，才能衬托出入粥食材的鲜美滋味。做法是：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出滤出水分，放入锅中，加入16杯高汤煮沸，转小火熬煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

粥的做法：先处理好配料；用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及配料，再煲煮5－6分钟，潮州砂锅粥即可。[吃地带]烹调技巧：主要是能配齐配料。

（图片来源网络，侵删）

砂锅里加水烧滚，水和米的比例1：将腌好的米放入滚水，大火煮5分钟后改为文火。将头晚泡发好的瑶柱撕成小条，也可整个保留。将瑶柱在粥煮到大约半小时的时候加入砂锅内。

砂锅虾粥做法一，材料一碗半米，一匙油，一至两匙盐，十六只基围虾，一颗芹菜，一点香菜做法先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯把虾的头以及筋出去。把芹菜的根部切成小颗粒状。

砂锅海虾粥食材准备主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。

（图片来源网络，侵删）

今天就把我家做砂锅粥的做法跟材料分享出来给大家，如果喜欢喝粥的，可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

1、做法步骤各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。

2、潮汕砂锅粥的做法图解1 大米提前浸泡一小时。

3、做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。要点：主要是能配齐配料。

4、粥的做法：先处理好配料；用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及配料，再煲煮5－6分钟，潮州砂锅粥即可。[吃地带]烹调技巧：主要是能配齐配料。

1、对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。现在，就让我们边煮边进一步认识潮州粥吧。

2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。砂锅在煮粥的时候应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。

3、用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。新买的砂锅最好先用4% 的食醋加水稀释，浸泡煮沸后再使用，这样能更好地去除杂质。

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