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豆沙馅面包的做法小秋-豆沙馅面包的做法窍门

面包的做法 10个月前 (05-29) 75

文章信息一览：

1、准备材料：高筋面粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克、豆沙100克、蛋液10克、白芝麻适量。将除黄油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，开动和面程序完成第一次和面后，加入软化的黄油和成面团。

2、没有的话就拿高筋面包粉就行了。：揉好一点的面团取下，梳理收圆，盖保鲜袋松驰15min。【如果你时间充裕，可以***取二次发酵法，先室内温度（不超过27度）发酵至2倍大，随后取下排气管，梳理收圆，盖保鲜袋松驰15min。

（图片来源网络，侵删）

3、另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等盖上保鲜膜，在25-35度的室温下发酵2小时。面团发酵的时候我们来制作红豆沙。红豆需要提前浸泡一夜红豆煮至软烂。软烂的状态可以参考上。盛出后稍微冷却一会。放入辅食机中打成泥。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

面包的做法步骤步骤 1 盆中倒入温水、酵母粉搅拌融化。放入面粉、糖、盐搅拌均匀后揉成面团。松驰20分钟后，加入黄油。将黄油揉进面团里。步骤 2 揉面5至十分钟，面团上抹一层油，开始发酵。醒面5小时至2小时。然后揉面团排气。步骤 3 将面团平均分成一个个小剂子。

（图片来源网络，侵删）

面包既可以当做零食，也可以当做早餐，是一种既美味又方便快捷的食物。外面卖的面包会有各种添加剂，所以我们还是学着自己做着吃吧。下面我就来介绍几种适合新手制作、做法简单又好吃的面包，入门级别的，不怕学不会。

熟透出炉，趁热在面包表面刷糖水，冷却，装箱即为成品。葡式金砖面包工具：⒈打蛋器：搅拌面糊、奶油或馅料用小号且握柄坚固的比较顺手，打蛋白用大一些的，钢丝相对较坚挺、数量多的效果更好。⒉橡皮刮刀：用于拌面糊或馅料。因为自家制作Muffin或面包馅料的量通常很小，我常用汤匙来代替。

家庭最简单面包的做法自制食材高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个奶粉 15g 黄油 25g 水适量盐适量酵母 3g 熟红豆适量方法/步骤先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

1、豆沙面包甜甜的，最好吃了，下面是豆沙面包的做法，欢迎阅读了解。

2、豆沙面包用料高筋面粉140g 红豆沙馅125g 温水80g 细砂糖20g 奶粉6g 黄油15g 酵母粉1小勺盐1/4小勺全蛋液适量豆沙面包卷的做法用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。

3、两头要捏紧。把两种豆沙卷面包生坯放入烤箱内，下面加一小盆热水，进行二次发酵。1把发酵至2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上芝麻，我撒了黑芝麻和白芝麻两种，送入预热好170度的烤箱，烤15分钟左右即可。1这个是撒了白芝麻的另一种造型。1成品图。

按照液体、盐、粉类、白糖、酵母的顺序把材料加入面包桶，启动揉面程序。10分钟后加入软化的黄油，再一个揉面程序至扩展阶段。自然发酵5倍大左右。发好的面团排气分成6个剂子滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。取一个包上豆沙馅，收好口整成橄榄状。用擀面杖从中间向两边轻轻擀成长舌状。

材料：高筋面粉300克、奶粉15克。配料：白糖40克、盐1/2小勺、酵母粉1小勺、鸡蛋40克、水140克、黄油30克、豆沙馅约300克。后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵。发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

花朵豆沙面包做法主料高粉240克、玉米淀粉10克、白糖20克、黄油10克、发酵粉3克、牛奶130克。辅料鸡蛋1个、盐2克、红豆沙适量、黑芝麻适量。

步骤1 备齐所有需要的面团材料，一同放入面包机中，启动和面40分钟。

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。选择发面工作档和面。20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。

家常红豆面包的做法一食物：高筋粉270g、绵白糖40g、生鸡蛋20g、婴儿奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母菌3g、小红豆适当。做法：将除黄油之外的其它原材料混和在一起。揉面，当把面团揉到表面光洁，筋度好，便是拉扯开有若隐若现的膜的情况下添加黄油。一样技巧揉至出膜就可以。

红豆面包的做法步骤1准备500克面粉，打入两个鸡蛋。2放入适量白砂糖。3酵母提前用温水拌开，倒入面粉中。4调好的面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大。5面团取一段，搓成长条，切成小剂子。6取一个小面团揉成圆形，擀面棍擀开。7面团中间放入蜜豆，包起来。

豆沙包的做法家庭做法：第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟，水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。第二步：、面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。

豆沙包制作方法如下：先来和面，将面粉、酵母、糖、混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发面团的时候我们来做红豆馅；红豆洗净放入压力锅，加入四倍的水，改善盖子选择豆类蹄筋键。程序结束后红豆很绵软了，也没有多余的水，这样的红豆很容易炒干。

家常面包做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖。用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。在面粉里倒入原味酸奶。用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。

关于豆沙馅面包的做法小秋，以及豆沙馅面包的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。