发面加面粉做面包的做法-发面粉加什么

今天给大家分享发面加面粉做面包的做法，其中也会对发面粉加什么的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、普通面包的做法
• 2、面包如何做的

普通面包的做法

1、家常小面包 面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。

2、准备材料：普通面粉500G、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉各适量。把材料放在盆里搅拌均匀，然后加入牛奶、鸡蛋和面再继续搅拌，把面团和到不粘手，不能太干也不能太湿。加入3克左右的油继续揉面，揉面要重复10次左右。

3、宝妈家的孩子现在上初中，每次晚上写完作业都会配着牛奶，吃上一个宝妈亲手做的这个小面包。

4、面包的配方：高筋面粉400克，酵母8克，糖40克，盐8克，水136克，鸡蛋140克，黄油200克，奶粉12克。【第20期】火鸡芝麻圈 很多朋友喜欢低油少糖的配方。可以说这款面包符合大家的要求。作为主食面包，吃起来不会油腻，也很香。

面包如何做的

做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。1放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液（也可以在烘烤结束的时候刷黄油液）1放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。表面上色的时候要及时加盖锡纸。

如何做面包 面包制作的基本工艺 打面→分割搓圆→静置→成形→装盘→最后醒发→烘烤→冷却→（切片）→包装 下面对每步做一下介绍：面包制作的基本配方 面粉100%、糖16%、油脂8%、盐1%、奶粉4%、安琪高糖酵母1%、安琪面包改良剂0.4%、水50-55%（视面粉吸水量而定）。

五）面包坯子的制作过程：松弛好的面团分割成30克1个的剂子。取一个剂子放在案板上。手掌心向下扣住剂子，把手在案板上做位移移动。剂子在手掌的带动下，滚成一个小球状。用手将小球按扁，用擀面杖擀成椭圆形的面片。用手将面片的边缘位置按压扁。

关于发面加面粉做面包的做法，以及发面粉加什么的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。