砂锅嘟嘟鸡的做法-嘟嘟餐饮管理有限公司

砂锅的做法 11

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砂锅炖土鸡怎么做好吃,砂锅炖土鸡的家常做法

鸡肉最适合炖汤,平时大家都用什么炖鸡呢?今天要教大家一道特色的炖鸡汤,那就是菠萝蜜炖鸡,味道好,而且口感清香,和一般的鸡汤不一样,这道菜在口感上更有特色,没有油腻感。

土鸡汤怎么炖好喝又营养方法如下:把市场买来的土鸡重新洗一遍,土鸡为放养,较脏,搓皮能把脏东西洗掉;内脏单独拿出清洗,特别小肠用盐或者面粉揉洗,把土鸡砍成块,不要太碎太小,鸡胸肉可以单独拿出来备炒鸡丁,因为鸡胸肉煮出较柴不如炒吃好吃。

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(图片来源网络,侵删)

鸡肉是我们餐桌上常见的食材,尤其是现在猪肉价格上涨,鸡肉以价格的优势,更常出现在我们的餐桌上了。经过精心的烹饪,鸡肉也是同样的鲜嫩美味。说起鸡腿,大家更多的是想到炸鸡腿,炸鸡腿虽然好吃,但是油炸食品吃多了不健康,今天就分享一个同样好吃的砂锅煲鸡腿的做法。味道可以媲美炸鸡,但是更加健康。

砂锅最擅长于炖、焖、煨、焐等烹调法,特点是汤鲜质醇,原汁原味,风味浓郁。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。使用砂锅注意事项 要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。

砂锅煲鸡有哪些家常做法?

1、花旗参砂锅鸡 材料:整鸡一只,花旗参若干,枸杞一把,姜片,料酒,盐。做法:鸡清洗切块,花旗参和枸杞提前用清水泡发。鸡块用开水焯水去血沫。热锅凉油,放入姜片爆香。加入鸡块翻炒至变色,加入料酒去腥。加入泡发的花旗参和枸杞,翻炒均匀。

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2、做法如下:准备材料:乌鸡、枸杞子、姜片、盐。锅加水,放在煤气灶上烧开。砂锅里面的水烧开。放入半边已经切块的乌鸡。放入枸杞子,姜片。材料全部放入砂锅里面的样子。大火烧开,煮沸2-3分钟。砂锅盖上盖子,小火慢煲一个小时。最后加点盐调味,装碗即可食用。

3、电砂锅炖鸡汤:准备用料:土鸡1只、香菇1把、油适量、盐适量、黄芪几片、枸杞1把、姜几片。步骤食材准备好。步骤香菇泡发。步骤土鸡宰杀干净备用。步骤锅里倒入半锅水,放几片姜。步骤将鸡整只放进去。步骤烧开后,撇去浮默默,将鸡捞出来。

4、砂锅鸡翅煲是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法多样,可以根据个人口味进行调整。

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