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羊肉臊子的做法大全-羊肉臊子的做法窍门和配料

羊肉的做法 3个月前 (06-20) 9

今天给大家分享羊肉臊子的做法大全，其中也会对羊肉臊子的做法窍门和配料的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

十三香、盐、酱油各少许干羊肉蘑菇臊子面的做法步骤各料切丁切块儿。原谅我，此时干羊肉已经下锅，忘拍照了。小火热油煸炒干羊肉，那叫个香啊！油大点才更好吃！羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒，再倒入酱油炖30秒。该放贺蘑、平菇了。

制作羊肉臊子的时候，把羊肉、胡萝卜、洋芋切成小块，先把羊肉丁下锅熬煮，其次是洋芋丁，最后才是胡萝卜丁。出锅前，放入适量食盐即可。不是有那句话吗？高级的食材只需要简单的烹饪。靖边的羊肉臊子也是如此。看似简单的加工工艺，却让羊肉完成了内在转化，以惊艳的口感走出陕北，享誉全国。

（图片来源网络，侵删）

吾来大盘鸡——鸡块、土豆、青椒、鸡蛋一起入锅烧煮，大火慢慢收汁，色香味俱佳。加上手工拉制的盘盘面条，鲜美味道让人垂涎欲滴。辣度也可选择。一碗香臊子面——***用地道张掖的牛肉面制作手法，选用风干羊肉、辣子油、花椒粉和酱油等辅料制成的特制酱，配上杂质丰富的羊肉、肥肠、羊杂等，味美汤鲜。

和好面，装保鲜袋装好，醒一会儿揉光后，继续放保鲜袋醒着备用。食材大合影。羊肉切小丁，姜切末，蒜切片，葱切小块，米椒切小段。白萝卜切丁。坐锅热油。油八成热时加入姜末爆香。加入羊肉丁炒至变色。加入切好的葱，蒜，米椒炒香。加入适量辣椒面翻炒均匀。

羊肉切块（大小根据个人需求，大一点不仅可以吃面，也可以炒菜）纯羊肉臊子的做法步骤2 羊油如***中炒至出油，达到自己需要的油量为止。纯羊肉臊子的做法步骤3 羊油炒热后放入姜片和花椒，把油炒香。纯羊肉臊子的做法步骤4 随后把油中的所有杂物清理出来。

（图片来源网络，侵删）

你好，羊肉臊子做法.材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜调料：盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜做法：将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

辅料：大蒜四五瓣、蒜苗一根、香菜一小撮、小米椒2个、生姜2片、大白葱一段、油适量、盐适量、辣椒面适量、陈醋适量、番茄酱适量。羊肉臊子面的做法和好面，装保鲜袋装好，醒一会儿揉光后，继续放保鲜袋醒着备用。食材大合影。羊肉切小丁，姜切末，蒜切片，葱切小块，米椒切小段。

正宗羊肉臊子面的做法窍门：主料：羊肋肉配料：土豆或者萝卜、豆腐、木耳、香菇、黄花菜、西红柿、青椒调料：十三香、辣椒面、生抽、老抽、花椒、八角、香油、葱、姜、蒜、香菜、香葱具体做法：羊肉洗净控水切丁，放十三香少许、生抽两勺，抓匀腌入味。所有配料统统切丁。

把1个西红柿切块，1个土豆、1个胡罗卜切町，准备葱沫、蒜沫、韭菜段。和平时炒菜没有分别，葱、蒜炝锅，接着下土豆、胡罗卜、西红柿爆炒。等炒至6成熟后，放入羊肉臊子（视个人食量了），继续爆炒，混合均匀后，加入少许水并烧开（跟做汤差不多），炖到9成熟。

关于羊肉臊子的做法大全，以及羊肉臊子的做法窍门和配料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。