黑饺子馅的做法***窍门-黑水饺的制作方法

文章阐述了关于黑饺子馅的做法***窍门，以及黑水饺的制作方法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、木耳白菜猪肉饺子馅的做法
• 2、饺子馅的做法
• 3、玉林饺子馅的做法
• 4、白菜木耳饺子馅的做法
• 5、怎么和饺子馅
• 6、黑木耳猪肉饺子馅的做法步骤图,怎么做好吃

木耳***猪肉饺子馅的做法

1、***香菇圆葱猪肉饺子更好吃一些，实际上这两个是同样的食材，只不过是形状不同而已，但是我认为饺子更香。所以要看你喜欢吃哪个了。

2、十猪肉木耳***饺子馅用料猪肉400g、***600g、水发黑木耳200g、油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、十三香适量、花椒油适量、大葱适量。做法水发黑木耳切碎。***剁碎，加1大勺盐，腌15分钟。猪肉末中加入酱油，顺一个方向搅拌均匀。倒入花椒油，加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉末拌匀。

3、六款常用饺子馅合集 肉馅好吃的秘诀：准备葱、姜片、花椒用开水泡一下，晾凉备用，边加花椒水一边顺时针搅拌这样肉馅会更加滑嫩，根据个人口味加入生抽、蚝油，香油、食用油，盐、鸡精，顺时针搅拌均匀。 ***猪肉馅 食材：猪肉、***、鸡蛋、香菇。

4、素***饺子馅儿的制作方法首先准备***面粉鸡蛋韭菜木耳香油玉米油蚝油盐姜末等材料进行备用，首先将食材清洗干净木耳使用温水进行泡发泡发好的木耳切碎以后备用由于是素***馅饺子不用放入猪肉馅直接可以放入鸡蛋碎，进行制作将鸡蛋搅打以后放入锅中炒碎。将葱花姜末切碎以后。放入韭菜。

5、美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的香菇木耳饺子馅的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

饺子馅的做法

1、锅里放油，烧热，然后倒入饺子馅中。一瞬间会发出“呲呲啦”的声音，搅拌。 放入酱油（2勺左右），葱花（少量），盐（适量），鸡精（少量，也可选不放）。 加入王守义饺子调味料十三香（适量），搅拌均匀。 好的，饺子馅弄好了，放在一旁等着包就好。这个过程差不多也就25-30分钟。

2、做法：***和香菇、胡萝卜焯水，分别切碎；猪肉用生姜腌制去腥也剁碎，鸡蛋取蛋黄放入搅拌；食材加入辅食油，酱油等调料即可。 芹菜牛肉馅 食材：胡萝卜+牛肉+芹菜+鸡蛋。

3、做法： 做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。 猪肉馅上劲，用筷子顺着一个方向搅动肉馅，大概要搅动5分钟左右，直到肉馅变得比较黏，有劲道为止。

玉林饺子馅的做法

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝同治初年（1862），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

煎饺 虽然不少地方的人都更加热衷于生煎包，然而在嘉兴却是煎饺最受欢迎。一个个饺子放在巨大的平底铁锅中慢慢地煎熟，在用铲子铲起来，就变得金黄剔透哦。嘉兴的煎饺以牛肉煎饺为多，再配上一碗牛杂汤，牛肉的鲜美体现地淋漓尽致。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。

***木耳饺子馅的做法

准备材料、工具；和面。根据吃饭人数取适量的面粉，一点点加自来水调和，直到把面和成不软不硬的团（提前和面是因为这样擀起来会比较筋道），效果如图；准备做馅的材料。

***木耳饺子馅的做法：原料：木耳、猪肉、姜末、酱油、***。先泡发木耳。提前用温水把木耳泡发，放在一旁，处理别的材料去；把少量的肉馅放入容器。加入盐，姜末，少量的酱油，搅拌好，放在一旁。注意***加入少量肉馅，口感更好。

***木耳馅饺子的做法步骤如下：主料：***500克，鸡蛋300克，发好的木耳200克。辅料：盐、葱、姜末各10克，食用盐，味精15克，鸡粉5克麻油3克，色拉油、葱油各50克。大***剁碎去水，木耳剁碎，葱花加香油泡上。

***猪肉馅 主料：***200克、黑木耳150克、猪肉馅200克、饺子皮300克、花生油10克。辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。备料。***洗干净切碎备用。大葱剥皮切碎备用。木耳洗干净切碎备用。肉馅放入大葱，胡椒粉，姜粉，盐，生抽，老抽，油。

***黑木耳猪肉饺子的做法 肉末加切好的黑木耳，把各个佐料拌入肉末中搅匀，我还加了一勺淀粉。大***切丝切丁加盐腌制，直到出水。腌制好的大***，把它水挤干，我是取一手大***，然后将它挤干再拌入肉馅。也可以用纱布挤。

和面，面粉与水的比例100：60。用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。***切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。一定要将***出的水去除，不然馅会出很多水。

怎么和饺子馅

首先，将韭菜洗净，切成细碎的末。将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。然后，将热锅加油，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成小块，炒熟后盛出待用。接下来，将韭菜末和炒好的鸡蛋放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀即可。最后，将调制好的韭菜鸡蛋饺子馅包入饺子皮中，煮至饺子浮起即可。

配方1：猪肉玉米饺子馅 猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。

将牛肉洗净，剁成肉馅。 大葱洗净，切成葱花。 将牛肉馅和葱花放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀。 如果想要口感更加丰富，可以加入一些姜末和蒜末。 最后将调制好的牛肉大葱饺子馅放在冰箱冷藏30分钟左右，让味道更好地渗透到肉馅中。

黑木耳猪肉饺子馅的做法步骤图,怎么做好吃

1、肉泥，莴笋丁，香葱，木耳丁准备好，如下图所示。用盐，生抽，香油拌匀，如下图所示。揉好的面团准备好，如下图所示。用擀面杖擀成薄皮，如下图所示。放上拌好的饺子馅，如下图所示。做成饺子形，如下图所示。放入锅中隔水蒸，如下图所示。

2、黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤1将小麦粉和成面团饧15分钟。黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤2胡萝卜洗干净，擦碎。黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤3猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。

3、木耳可以用来包饺子，比如猪肉木耳饺子，做法如下：主料：猪肉250g，饺子皮500g，木耳100g 辅料：油适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，香葱100g，凉薯150g，红萝卜150g 步骤一：猪肉剁碎，凉薯切粒备用。步骤二：木耳切碎，红萝卜切粒备用。步骤三：加入葱花、酱油、盐、油。

4、步骤 小麦粉和成面团饧好。黑木耳提前泡发。芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。将芹菜切碎。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

5、步骤1 将小麦粉和成面团饧15分钟。步骤2 胡萝卜洗干净，擦碎。步骤3 猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。步骤4 黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。步骤5 饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

6、主料面粉500克 辅料猪肉碎300克 黑木耳50克 食用油适量 盐适量 酱油适量 五香粉适量 韭菜200克 鸡蛋1个 步骤面粉加一点盐，适量水，和成面团。醒着，去做馅。猪肉剁碎，倒入酱油五香粉食用油腌一会。

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