文章信息一览: 1、各类饺子馅的配方 各类饺子馅的配方 1、茴香猪肉馅 食材: 猪肉、茴香、鸡蛋。 猪肉切碎,鸡蛋+生抽+老抽+蚝油+五香粉+盐搅匀,茴香沥水切碎,与肉馅拌匀。 2猪肉白菜馅 食材:白菜、猪肉沫、生姜、大葱。 猪肉沫分次加葱姜水,搅拌上劲,白菜切碎加盐挤水,生抽+蚝油+香油+盐+十三香所有食材混合。 2猪肉玉米馅 食材: 猪肉沫、胡萝卜、玉米、卷心菜。