尖椒茄子炒羊肉片的做法-尖椒茄子炒羊肉片的做法窍门
文章信息一览：
- 1、茄子牛肉的做法
- 2、羊肉糊茄的做法
- 3、10大公认最好吃的家常菜,有荤有素,看看有你最爱吗,附详细做法
- 4、羊肉,干豆腐,土豆,冻茄子一起吃有害处吗?
- 5、泥的做法,拌茄子泥怎么做好吃,拌茄子泥的家常做法
- 6、营养健康不油腻,拿红烧肉都不换的食物有哪些?
茄子牛肉的做法
茄子去蒂去皮后切成3cm的丁状。炒锅加油（一次炒菜量的油量），大火翻炒。必须大火，小火茄子很吃油，茄子中的水分逼不出来。大火会使茄子受热出水，把瞬间吃进去的油满满吐出来。直到把茄子煎软，盛出备用。炒锅加油烧热，放入牛肉粒翻炒。
第一步茄子洗干净切块，放一旁备用。茄子块里放盐，腌20分钟。牛肉清洗干净切块。牛肉块和料酒、蛋清、淀粉拌匀。锅内放油加热，放入茄子。加盐，搅拌均匀。葱姜切碎，豆瓣酱剁碎，蒜剁碎备用。锅内放油加热，将牛肉放入翻炒。
第一步将茄子切好用清水洗净备用沥干水，如下图所示。然后锅里放入油，点火将油烧至5成热，如下图所示。接着将切块的茄子倒入锅内翻炒2-3分钟，如下图所示。然后放入适量的酱油、盐和水大火烧开，如下图所示。倒入熟牛肉翻炒下，换小火慢烧5-8分钟，加入适量的糖。
茄子烧牛肉的做法 牛肉切薄片，放少许酱油、料酒、植物油、一小勺苏打粉（会使牛肉滑嫩易嚼）抓匀，搁置20分钟后将牛肉表面小苏打用水冲净，沥干水份 将茄子洗干净，切滚刀块儿。
牛肉炒茄子的家常做法 食材 主料 牛肉 50克 茄子 1个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜粉 适量 花椒粉 适量 蒜片 适量 步骤 茄子切丝。牛肉用以上作料拌匀。炒出来备用。锅里放油，放蒜片。放茄子丝。放一点生抽。放肉。最后放点盐。小贴士 茄子不要去皮。
好吃的茄子做法有很多种，下面介绍一道牛肉茄子煲，一起来看看做法步骤：【牛肉茄子煲】【主料】牛肉，茄子，西红柿，红辣椒，大葱，大蒜，生姜 【调料】油，黄豆酱，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，鸡精 【制作过程】步骤准备食材，根据个人喜好，放喜好的配菜就好。
羊肉糊茄的做法
1、做法步骤 先准备500克面粉，加适量的盐，倒入270～280毫升凉水和面，搅拌成大朵的棉絮状，下手揉成面团，这样就不容易粘手了，中间醒上5分钟，揉到面团表面光滑细腻，盖上盖子，醒面30分钟。揉成光滑的面团 准备一个茄子把根部切掉，茄子皮比较硬，把外皮削去，洗净以后切成薄片。
2、茄子适合用大酱做第一：锅中放适量油葱姜爆香、茄子两面煎软、放适量大酱加适量水、干锅收汁加味素、酱茄子味好纯正。第二：炸茄盒、调好味肉馅半斤、三四根茄子、切双层片、不切断（塞馅）、面粉糊够占茄盒（二个鸡蛋液十面粉）、锅中油温七成热、下裹上面糊的茄盒炸两面微黄、熟透出锅。
3、糊羊肉 材料：熟羊软肋条肉 味精水发玉兰片盐水发木耳葱段湿淀粉 大蒜 羊肉汤 胡椒粉 鲜姜 做法：将羊肉切成长条，整齐的摆如碗中，加羊肉汤 、味精 盐 葱段 大蒜 胡椒粉 鲜姜；上蒸约1小时扣如盘中，将羊肉汤、玉兰片盐水发木耳烧开加入湿淀粉勾芡，放入油，浇在盘中羊肉上即可。
4、做法：香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。最后加入香菜末搅拌均匀即可。提示：香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
5、做法步骤 先把买来的羊肉洗干净，羊肉部位你可以选肋条，也可以选羊腿都行的。我们把羊肉清洗干净后，切成4厘米左右的块。然后我们把羊肉用清水浸泡2个小时，目的是把血水泡出来，记得要中间多换几次干净的水。
6、西宁民谚说：“七月二十二，羊肉糊茄儿”，是日，人们绝早给财神赵公元帅上香，晚上吃“羊肉糊茄”和羊肠面，祈愿财运长久。还有“过冬至，宰聋子”之说，“聋子”，即羊，仍取吉祥、安康之意。
10大公认最好吃的家常菜,有荤有素,看看有你最爱吗,附详细做法
啤酒烧鸭食物：家鸭、啤洒、食用盐3克、单晶冰糖4块，老抽王15mL，啤洒600mL，姜片、辣椒干、生抽、大蒜做法家鸭清洗剁碎块，姜一整块敲碎。锅里水烧开了，放鸭块煮3分钟左右去鲜血。捞起来过凉后控干备用。
比如有胡萝卜海带汤以及牛肉拌土豆，还有土豆玉米以及土豆咖喱饭，还有可乐鸡翅肉。
清炒藕片食物：藕、小香葱、蒜、盐。流程：藕清洗削皮切成片放进清水中防止退色。小香葱切碎，蒜切成片。锅里倒进少量油，放进葱姜蒜煸香。鸭胗沥干水放入锅中煸炒，添加适量盐炒匀，进入冷水走红迅速煸炒。起锅上洒小香葱末。
辣椒油猪耳朵食物：猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末绿色植物盐油酱料作法猪耳朵、青瓜、洋葱切丝。辣椒末加两汤勺食用油，适当盐，少量生抽，少量醋翻拌。锅中滚油，淋在以前拌好一点的辣椒末里，滚一下。把炸好的辣椒油淋在切成小块的丝上，翻拌就可以。
耗油豆腐原材料：百叶水豆腐1条，芥蓝菜150克是，沙拉油2一茶匙，姜1一小块，大骨汤150㏄，耗油1一茶匙，鸡精粉1/4小勺，白砂糖少量，酒酿1/2一茶匙作法：百叶水豆腐切成片；芥蓝菜挑去老茎，留叶子一部分；姜切碎，预留。
炒西红柿辣椒朝天椒清洗除掉竿子和籽，用刀将朝天椒按扁；番茄一个，去皮切清洗切成小块。凉锅，倒进油，将朝天椒装进去，开中火。用木铲轻按朝天椒，让朝天椒双面均上焦***，随后独立装起。再放入少量油，放进番茄块，添加盐和糖将番茄煸炒出汁液。
羊肉,干豆腐,土豆,冻茄子一起吃有害处吗?
1、大丰收口味讲究的是醇厚香浓，五种东北食材汇聚，也许看起来并不精美，但原汁原味的鲜香，瞬间让你感受到儿时家乡的味道。用东北虹螺岘干豆腐口感更柔软，咸甜分明、绵软香烂、色鲜味浓，是对这道菜最完美的诠释。
2、干豆腐的主要成分是黄豆。黄豆营养价值丰富，被称为植物乳牛。但如果核桃与黄豆二者同食，则会产生腹胀腹痛不消化等症状。所以，请勿同时食用。辣椒（尖椒）营养价值 辣椒在蔬菜中营养价值高，辣椒中含有大量维生素C和较多的抗氧化物质，不仅可以增强身体抵抗力，延缓衰老。
3、制作萝卜干的是白萝卜。把白萝卜清洗干净，先切成片状，然后再切成一条一条的条状，这就是萝卜干了。在切的时候要注意，不能切断了。因为要用竹片串好，放在太阳下面晾晒，等到水分去除80%左右，再用灶火烘干，美味的萝卜干就做成了。还有很多比如红薯干、土豆干、各类晒干的菌菇类都能长期存放。
4、故而做酱茄子不需放盐，蒜末不要吝惜，尽情的铺撒才有味道。酱茄子还有花式做法，那便是挑三根短些的紫茄子，切灯笼花刀，小心的煎软炖好后装盘，然后在三条茄子上分别铺上蒜末、小米辣椒碎、香菜末，红白绿三色伴着三种不同的口味，甚是精美，家宴中做来，不但简单，更颇能显示主人的精心。
5、毛肚还可以在火锅中可以这么说别有一番风味，大家还特意给它创造了“七上八下”，近义将毛肚放到火锅中滞留一秒，随后取出来，再放入火锅，反复八次，火锅就可以吃。羊肉片算得上是吃火锅后的必点菜品。
泥的做法,拌茄子泥怎么做好吃,拌茄子泥的家常做法
准备材料。茄子洗干净切片。茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。大蒜切成末。勾兑汁料。
斜刀切成薄片 铺在笼屉上，上火蒸15-18分钟（根据茄子量的多少）关火晾凉，捡入大碗里，用筷子攉龙成茄泥。
紫茄泥 1 原料图。2 去顶部，去尾部。3 茄子剥皮，切开两段。4 再切开。5 切成小条状。6 放上蒸锅里，蒸15-20分钟。7 蒜头剁蓉。8 用陈醋、香油、鸡精粉、盐、糖、胡椒粉，做调味，这些调味料摇拌均匀。备用。9 蒜蓉下油锅爆香。10 淋上调味料上，摇拌均匀。11 淋上茄子泥上。
食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。
做法：1，茄子去蒂洗净，随便划上十几刀，装入微波容器入微波炉，高火5-10分钟，至茄子软烂，自然冷却。注意：划刀只是为了让茄子烂得更快更均匀，因此不拘章法。微波时间视茄子量和微波炉火力而定。2，蒜4瓣压泥，葱切碎末，加入盐、鸡精、陈醋、香油调匀备用。青椒、红椒切丁。
烤羊肉末拌茄子泥 用料 羊肉 大蒜 孜然 茄子 盐 黄油 烤羊肉末拌茄子泥的做法 1 羊肉切成细条。2 蒜切成蒜蓉，一定要切细才好吃的呀~~3 羊肉撒上蒜蓉，大把孜然，一点盐，混合均匀。4 用保鲜膜密密实实的包起来，放进冰箱冷藏一夜。
营养健康不油腻,拿红烧肉都不换的食物有哪些?
1、再换煎炸至鲜红色捞起来，摆放在盘内上洒鸡精就可以。干豆角烧肉作法：猪肉一斤半，干竹笋用手抓了3把。我用凉水泡了五个小时的干竹笋。肉切割成薄片，姜5片。赘肉一部分熬出油，放进生姜片进行爆香。放进猪瘦肉一部分炒掉色，因为我家不吃肥肉，所以都熬出动物油了，这儿肉用五花肉变香。
2、虾仁豆腐原材料：水豆腐、猪瘦肉、虾、生姜沫、蒜泥、平菇、豌豆角、大青椒、味精、海鲜酱油作法：生姜沫、蒜泥各适当；大青椒切割成青椒粒；鲜香菇切割成平菇粒预留；猪瘦肉剁碎肉粒。青虾仁挑去除虾线，后背开一刀，容易进味。加适量的盐抓均后腌10分钟左右。
3、扇贝肉用材酒和姜片腌渍10min，壳摆放盘，粉丝们摆放在扇贝壳上，然后把扇贝肉放入摆放第三步：锅中放油热，放蒜末先进行爆香至淡黄，放进小辣椒一起炒匀，再倒入海鲜酱油和耗油，少量盐，炒好调料用碗盛下去。
4、外卖可以吃一些排骨米饭之类的，比较有营养，而且特别健康，也不属于油炸食品。
5、而野山椒也是一种风味独特的美食了，野山椒里边的化学物质能够加快人体新陈代谢，还能够杀抑胃腹中的裂头蚴，对于我们的身心健康也是有很多好处的。
关于尖椒茄子炒羊肉片的做法，以及尖椒茄子炒羊肉片的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
