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做饺子的做法大全-饺孑的做法

饺子的做法 4个月前 (07-05) 15

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1、酱油及其他调味缓慢加入，请不要ㄧ次将所有调味料倒了，以免味道太重而无法补救。调好味道再洒些玉米粉使它有些黏着性，拌匀及可以开始包水饺。

2、有大***三鲜素饺子，步骤如下：主料：面粉400g、***500g、香菇350g、海米50g、鸡蛋2个、粉条70g 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉5g、饺子调味粉5g、糖5g、料酒10ml、鸡精适量、香油适量面粉加入冷水和成软面图团静置备用。准备好馅料食材。香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。

（图片来源网络，侵删）

3、***素饺子馅的做法是什么？用***为主料制作饺子馅，首先***需要进行脱水处理，脱水的方法常见的有两种，第一种是用盐腌制的方法，第二种是把剁好的***馅焯水。这两种方法都可以取出***中多余的水份。其次就是通过添加辅助食材让馅料的颜色更加丰富。

1、做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。猪肉馅上劲，用筷子顺着一个方向搅动肉馅，大概要搅动5分钟左右，直到肉馅变得比较黏，有劲道为止。

2、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。***焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与***一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。

（图片来源网络，侵删）

3、生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户***纳过TA的回答关注调***饺子馅，先将***切碎并腌制，再加入猪肉糜、姜末、葱花、虾仁等食材，适量调料拌匀。最后将调好的饺子馅包入饺子皮中煮熟即可。

4、***素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：*** 300克、香菇 3朵、饺子皮适量、葱 1段、油适量、生抽 5毫升、五香粉适量、酱少量。第一步把准备好的***和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。

5、***猪肉饺子馅的做法洗干净***，晾干水分请点击输入图片描述 ***切成小条，再切成细丁请点击输入图片描述放入盐拌均匀腌二十分钟左右后已经有水出来，再稍微挤一挤就可以了请点击输入图片描述猪肉剁碎，100克水分三次加入，顺子一个方向搅上劲，要让猪肉把水都吃进去。

1、再加入***、盐调匀。将***挤出的水加入适量热水倒入面粉里和成面团，醒15-20分钟。做成小剂子擀成皮包成饺子。将饺子煮熟装盘即可。***西葫羊肉饺子食材 ***、羊肉、小西葫、菠菜、面粉、香油、鸡粉、蚝油、白胡椒粉、盐、大葱、姜。

2、做法：做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。猪肉馅上劲，用筷子顺着一个方向搅动肉馅，大概要搅动5分钟左右，直到肉馅变得比较黏，有劲道为止。

3、***用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。步骤step 6 取饺子皮，放上馅。步骤step 7 将馅包住，边缘捏合紧。步骤step 8 两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。

4、做法如下：准备用料：圆***500g、橄榄油适量、盐适量、味精适量、香油适量、鸡蛋适量。把圆***洗净剁碎把鸡蛋炒好放在剁碎的圆***里。葱姜切碎也放在馅里。倒橄榄油。倒香油。放盐。放味精。面和好饧着。饧好后做剂擀皮。开始包饺子。

5、***素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：*** 300克、香菇 3朵、饺子皮适量、葱 1段、油适量、生抽 5毫升、五香粉适量、酱少量。第一步把准备好的***和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。

1、小***素馅饺子的做法如下：材料准备：小***250克、盐2克、花椒粉适量、生抽适量、面粉250克。碗中倒入250克面粉，和成光滑的面团，备用。如下图所示。小***焯水，剁碎，加入适量盐，生抽等调味。如下图所示。把揉好的面团切成小块，擀成饺子皮。如下图所示。

2、***猪肉馅主料：***200克、黑木耳150克、猪肉馅200克、饺子皮300克、花生油10克。辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。备料。***洗干净切碎备用。大葱剥皮切碎备用。木耳洗干净切碎备用。肉馅放入大葱，胡椒粉，姜粉，盐，生抽，老抽，油。

3、圆***素馅饺子做法二，材料面粉200g，圆***60g，卤水豆腐约100g，干木耳40g，酱油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），芝麻香油少许做法卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。

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