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面包豆沙的花样做法窍门-豆沙面包花式造型

面包的做法 2天前 3

文章阐述了关于面包豆沙的花样做法窍门，以及豆沙面包花式造型的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

制作花式豆沙面包的步骤如下：首先，将面粉与黄油混合，揉搓至面团能够拉出透明的薄膜，这标志着完成了基础发酵的准备。发酵好的面团需要排气，然后将其分割成一个大约180克的大面团和四个相等的小面团。将它们分别盖上保鲜膜，让它们松弛15分钟，以便于下一步操作。

做法温水化开酵母。酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会失去活性。酵母水混合面粉和白糖。用酵母水搅匀，开始进一步揉面，一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始用筷子搅成雪花状的面絮，再慢慢揉成偏硬的面团。面团一定要将揉得彻底光滑，蒸出来的包子皮才漂亮。

（图片来源网络，侵删）

时间：30分钟－准备食材－高筋面粉 220g 低筋面粉 15g 糖 50g 盐半小勺奶粉 15g 黄油 30g 牛奶 120g 酵母粉 7g 豆沙适量鸡蛋 1个－步骤－按量准备好食材除了酵母粉，黄油，豆沙以外的所有食材混合在一起进行搅拌，记住牛奶要一点一点的加入。

1、花卷豆沙面包：将豆沙馅均匀涂抹在擀开的面团上，然后卷起来，切成均匀的小段，放入烤箱中烘烤，制作出花卷形状的豆沙面包。芝士豆沙面包：在制作面包的配方中加入适量的芝士粉，与豆沙馅混合搅拌，制作成面包后，烘烤出口感丰富的芝士豆沙面包。

2、将面团揉至扩展阶段后，置于温暖的环境中发酵至1-3倍大小，这是制作美味面包的关键第一步。待面团发酵完成后，需进行排气处理，并松弛10分钟。随后，将面团均匀分成4等份，每份再各自松弛10分钟，以保证面团易于操作且成品更加细腻。准备4份豆沙馅，团圆备用。

（图片来源网络，侵删）

3、今天的这款豆沙面包是将豆沙抹在面片上，然后整形而成的，看起来很复杂其实并不难，其实在家就能做出好吃的豆沙面包，只要掌握几个小技巧，简单易做，而且豆沙面包是营养健康，老人小孩都特别喜欢吃，最主要的是没有多余的添加剂，吃起来更加的健康，更加的好吃。

1、将豆沙馅与珍珠粉相混合，制作成小球状，包入面团中，烘烤后，面包外层酥脆，内馅口感独特。蕉香豆沙面包：将香蕉捣成泥，加入豆沙馅中，搅拌均匀，制作面包时将香蕉豆沙馅包入面团中，烘烤后，外层金黄酥脆，内馅香甜。

2、豆沙面包的做法如下：主料：高筋面粉400克、红豆沙25克每个、鸡蛋液100克、低筋面粉200克。辅料：盐6克、糖60克、水260克、酵母5克、黄油30克。步骤：除黄油外都放入厨师机筒内。缓慢加入水。揉10分钟后，加入软化黄油，续揉8分钟，直至扯出手套膜。放盆中，盖保鲜膜。

3、- 发酵完成后，在面包表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄即可。豆沙毛毛虫面包：- 在基础豆沙面包的做法上，将包好的豆沙面包用擀面杖擀成长椭圆形。- 用剪刀在面包表面剪出若干道口子，露出豆沙馅，形成毛毛虫的形状。- 放入烤箱烘烤前，可以在表面撒上少许白芝麻增加香味。

4、步骤1 鸡蛋.牛奶.油.放入面包桶内，糖放入一角，盐放对角，放入面粉和酵母。

关于面包豆沙的花样做法窍门，以及豆沙面包花式造型的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。