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奶香松软面包的做法烤箱-奶香松软小面包

面包的做法 5小时前 2

接下来为大家讲解奶香松软面包的做法烤箱，以及奶香松软小面包涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

烤箱165度预热，托盘放入烤箱中层，8分钟略上色后，表面盖锡纸，共烤18-20分钟。凉透后，放入面包袋或者密封袋保存，常温3天。

又来做超级柔软的小面包啦，里面加了蔓越莓干丰富口味，蓬松宣软，奶香十足，酸酸甜甜的口感，做法简单，超级好吃。配方：高筋面粉300克、白糖55克、全蛋液55克、盐3克、纯牛奶160克、干酵母3克、黄油25克、蔓越莓干30克。

（图片来源网络，侵删）

牛奶面包是一种以牛奶为主要液体材料制成的面包，它的口感通常比较松软、湿润，而且带有淡淡的奶香。要做出松软又好吃的牛奶面包，需要注意以下几个关键步骤：选择合适的面粉：高筋面粉是制作面包的常用面粉，因为它含有较高的蛋白质，可以形成良好的面筋网络，使面包结构更加松软有弹性。

主料：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克；准备食材，把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。然后加入黄油继续揉至光滑。

第一步：准备食材制作奶香片面包需要以下食材：高筋面粉250克、牛奶150毫升、鸡蛋1个、糖30克、盐3克、酵母5克、黄油25克。第二步：制作面包面团将高筋面粉倒入一个干净的大碗中，加入糖、盐和酵母，搅拌均匀。在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和软化的黄油混合在一起，搅拌至无颗粒状。

（图片来源网络，侵删）

没有用后油法。发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟。取一个小面团擀成长舌状。卷起。再一次擀长，头部越来越薄。从厚的一头卷起。依次做好排入烤盘二次发酵。入预热过的烤箱上下火170度25分钟。取出放凉，面包吃起来又软又嫩，奶香十足。

1、制作奶香面包的步骤如下：首先，在一个量杯中打入一个鸡蛋，然后倒入一袋纯牛奶，并加入4克酵母，用筷子充分搅拌均匀。接着，准备另一个干净的碗，在碗中加入300克面粉、2克盐和60克白糖。将之前搅拌好的牛奶慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到没有干粉为止。

2、主料：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克；准备食材，把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。然后加入黄油继续揉至光滑。

3、做法步骤：第1步、制作汤种 1，在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2，放到火上加热并不停搅拌，当加热至65度时离火。3，此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4，盛入容器中，盖上保鲜盖，以防水分流失及表面结皮，然后降到室温后使用。一次用不完可放冰箱保存2-3天。

4、选择高品质奶制品：使用全脂牛奶或者鲜奶油可以增加面包的奶香味。如果想要更加浓郁的口感，可以选择炼乳或者奶粉，因为它们的奶香浓度更高。增加奶制品的比例：在面团中增加奶制品的比例，可以减少水分的添加量，以保证面团的湿润度。这样做可以让面包的奶香味更加突出。

5、将面粉中加入少许食盐，增添一丝底味。接着，将奶粉和白糖混入温水，轻轻搅拌至完全溶解，使味道更加均匀。随后，将调好的牛奶缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，确保面粉充分吸收牛奶的滋润。取适量酵母，用温水化开，然后均匀撒入面粉中，激活面团的发酵力。

6、正宗奶香面包片的做法如下：材料：高筋面粉：500克细砂糖：60克盐：5克酵母：6克全脂牛奶：250毫升鸡蛋：1个无盐黄油：50克步骤：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一起，搅拌均匀。慢慢倒入温热的全脂牛奶，边倒边搅拌，直到形成面团。

将擀好的面片放在烤盘上，再次发酵，直到面片体积再次膨胀。预热烤箱至180摄氏度。在发酵好的面片上刷上一层薄薄的蛋液，然后放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，或者直到面包片表面呈金***。烤好的奶香面包片取出，放在烤网上稍微冷却，即可享用。

在酵母水中加入融化的黄油、牛奶、糖和盐。自制奶香面包的做法步骤6 添加 1/2杯面粉，搅拌均匀。你可以用电动搅拌机搅拌自制奶香面包的做法步骤7 继续添加剩下的面粉，1/4杯一次，直到面团有点粘。

做法如下：中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中，揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上。面团除黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序放入面包机桶，中种面团发酵好之后，撕成小块放入面包机桶。揉至表面光滑加入切小块的黄油揉至出膜。

制作奶香面包的烤箱版步骤来啦，跟着下面的步骤，一起动手做起来吧！准备材料搅拌：首先呢，找一个大碗，把鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水一股脑儿放进去，然后拿起你的小勺子或者筷子，把它们搅拌均匀，让它们成为好朋友。

制作奶香面包的烤箱版做法来啦，超简单的哦！准备材料混合：先把鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水这些小可爱们放到一个大碗里，然后拿出你的小勺子或者打蛋器，把它们搅拌均匀，让它们成为好朋友。

步骤1 面包切片步骤2 黄油隔水融化后加入白糖步骤3 搅拌均匀让糖基本融化步骤4 在面包上刷一层黄油步骤5 再均匀的撒上一层白糖粒步骤6 也可以用橄榄油哦，更健康。我是特意弄了两片刷了橄榄油自己吃，黄油的给孩子吃。

关于奶香松软面包的做法烤箱，以及奶香松软小面包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。