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砂锅羊肉粉丝汤的做法-砂锅羊肉萝卜粉丝汤

羊肉的做法 5个月前 (05-07) 20

文章阐述了关于砂锅羊肉粉丝汤的做法，以及砂锅羊肉萝卜粉丝汤的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、羊肉粉丝汤的家常做法如下：主料：羊肉配料：***叶、红薯粉条、五香粉、盐大块羊肉加姜片料酒，凉水下锅焯水。焯好的羊肉块放入砂锅，小火炖40分钟。羊肉块切成片。加入***，粉条，五香粉。

2、材料：羊肉150克、粉丝25克、牛肉汤750克、盐4克、料酒25克、辣油15克、醋25克、水淀粉25克、青蒜末适量。先把干燥的粉丝放进水里面浸泡，如图所示。把羊肉都切成丝放在碗里待用，如图所示。

（图片来源网络，侵删）

3、桂皮二块八角五颗姜小块羊肉油菜粉丝汤的做法步骤羊肉切块入锅，放桂皮八角半锅水同煮，我用的高压锅（半小时），普通锅最少1小时肉煮烂，捞出羊肉，汤备用。红薯粉丝热水泡软透明，捞出备用。

4、配料有：羊肉片，米粉，花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料，每一家羊肉粉馆都有自己的密制配料，这配料是不公开的，并不是每家都用一样的配料。这也是贵州各地羊肉粉的一大特色。

1、羊汤怎样做省时又鲜美，孩子和老公喝了又喝呢？而今日花朵就来和分享给大家作法非常简单，也是很生活中的食用方法，炖羊肉汤。一整块的羊腿肉，切分后炖熟，羊肉汤里添加萝卜块、粉丝、香菜等，既可以配搭大饼立即服用。

（图片来源网络，侵删）

2、北方有牧场，羊儿们吃了草原上的野草野葱，肉质鲜美还不带膻味。冬天最省事的羊肉吃法就是涮羊肉。涮羊肉好吃，但也要人多才热闹。

3、主料：羊肉150克、料酒5克、姜6克、米粉350克。辅料：葱1根、生抽25克、老抽15克、八角2克、花椒0.5克。做法如下：羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫。

山药羊肉粉丝煲 “冬至之后常吃牛羊肉，暖身补气还解馋。相比猪肉来说，羊肉的脂肪含量少，口感鲜嫩，特别受到北方人的喜欢。北方有牧场，羊儿们吃了草原上的野草野葱，肉质鲜美还不带膻味。

羊肉卷饼：将羊肉卷与洋葱、香菜等蔬菜一起快速翻炒，然后包入薄饼中，加入酱料，卷起来食用。这是一种常见的街头小吃，方便美味。

主料：羊肉150克、料酒5克、姜6克、米粉350克。辅料：葱1根、生抽25克、老抽15克、八角2克、花椒0.5克。做法如下：羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫。

1、羊肉粉丝汤的做法羊肉卷备用香菜切末香菜切末备用姜切丝粉丝备用豆腐切块备用锅加油，爆姜丝添水烧开放豆腐烧开放粉丝和羊肉卷。煮开撇去浮沫。

2、羊肉粉丝汤的家常做法如下：主料：羊肉配料：***叶、红薯粉条、五香粉、盐大块羊肉加姜片料酒，凉水下锅焯水。焯好的羊肉块放入砂锅，小火炖40分钟。羊肉块切成片。加入***，粉条，五香粉。

3、做法羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。

撒入葱花和香菜段，淋上适量的汤就做好了。沙土羊肉粉汤里是没有盐的，需要客人自己拿到桌上后自己加。桌上免费提供的一般有：盐、糊辣椒、花椒粉、味精、醋、酱油、蒜瓣、酸菜、泡菜等等都由顾客按需取食。

遵义有“没有原汤不煮羊肉粉”的谚语。选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的带皮烫毛黑山羊。在清水锅中垫羊骨后，辅以干辣椒、生姜、陈皮等，文火炖汤并分数次加入，以保汤鲜。

淋上辣椒油即成。辣椒油要炸透，否则汤色发浑就失败了奥。不建议加入酱油。羊肉汤品尝的是独有的醇味，如果顾客反映鲜味不够，不建议加鸡精之类，可以兑入适量鸡汤（鸡汤吊法参照清汤制作），付出总有回报！祝生意火爆。

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