叉烧煲仔饭砂锅的做法-叉烧腊味煲仔饭图片

接下来为大家讲解叉烧煲仔饭砂锅的做法，以及叉烧腊味煲仔饭图片涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、正宗煲仔饭的制作秘诀,煲仔饭怎么做才正宗
• 2、煲仔饭放多少水呢?

正宗煲仔饭的制作秘诀,煲仔饭怎么做才正宗

制作正宗煲仔饭一定要挑选身形修长的细粒大米，煮成米饭后要富有韧性且黏性不大，比如台山米就最适合煮制煲仔饭。准备煮饭之前要先将米淘洗干净，再用清水泡透米心，这样煮出来的米饭才够爽口，饭的焦香味才够香。

饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。

另外在常见的淡水鱼类中，黄鳝的钙、铁含量居第一位。

电饭煲版煲仔饭的做法步骤 香肠切片，切的尽量薄，香肠的选择上注意肥瘦参半，因为肥肉的油蒸出来会很好吃 将其他的蔬菜切块，胡萝卜，土豆之类的。这次做的时候没有加，所以没有照片。

煲仔饭放多少水呢?

洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭。几分钟后，水开了，转小火，盖上盖子再煮一会。这时候把腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切成末。

一般来说，煲仔饭的水米比例为1：2，即每1克米需要2克水。这个比例是根据多次实践总结出来的，既能保证米饭煮熟，又能让米饭保持一定的口感。

一般在100毫升左右。自热秘方需要加两次水，一次是为加热包加水，一次为干米加水，只需要淹没干米即可。

关于叉烧煲仔饭砂锅的做法，以及叉烧腊味煲仔饭图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。