牛奶手撕面包的做法***-牛奶手撕面包加盟总部

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文章信息一览：

• 1、手撕面包的原理

手撕面包的原理

1、手撕老面包是由天然酵种发酵，经过三次成型，醒发，烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂，有一股浓烈的麦香，因此很受人们的喜爱和追捧。轻轻掰开就已经感觉到韧性十足，无水制作方式使到内层不会软榻，松软度刚好，凸显其手工制作的优胜之处。

2、其次，手撕面包的内部结构非常松软。制作过程中，面团经过充分的发酵和揉捏，使得面包内部形成了许多细小的气孔。这些气孔使得面包具有很好的弹性，当你用手撕开面包时，可以感受到面包的韧性。同时，这种松软的结构也使得面包在口中更加容易咀嚼，给人一种轻盈的感觉。

3、手撕面包是由天然酵种发酵，经过三次成型，醒发，烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素防腐剂，有一股浓烈的麦香，因此很受人们的喜爱和追捧，手撕面包有荞麦味的，紫薯味的，蔬菜味的，柠檬味的。做法：先用温水将酵母溶化，加入高筋粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。

4、手撕面包的制作过程是精细而繁琐的，需要将优质面粉与糖、油等原材料混合，搓揉成面团，用火烤制后再手撕成小条，最后沾上一层金***的焦糖糖浆制成。手撕面包的外形十分美妙，光滑的表面被焦糖糖浆包围着，吃起来口感松软，甜度适中，让人尤为回味。

5、原　料：高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用黄油140克。份量：五个左右。模具：四寸活动蛋糕模。法式手撕面包有一点很重要，就是黄油的加入，黄油的加入要求不多，而且以看不见为宜，这个是法式手撕面包很不同的一个地方。

6、面包，早餐非常好，带一杯牛奶，是一种更常见的西式早餐，这也阻碍了“袁凶”的体重减轻。市场上有很多面包。为了有更好的味道，它基本上是加油，如手撕面包，椰子面包，羊角面包等，都含有大量的油脂，还含有超级糖。对于那些减肥的人来说，吃这种食物相当于白色还原，不幸的是。

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