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莆田麻花面包的做法大全-麻花面包的做法***

面包的做法 8个月前 (04-19) 24

文章信息一览：

1、软麻花做的好吃又松软的方法如下：首先准备好中筋面粉、盐适量、糖适量、鸡蛋、油适量、小苏打适量。在面包机上放入中等面筋粉、盐、糖、鸡蛋和小苏打，然后打散搅匀。把搅匀的面粉揉成表面光滑的面团，醒两个小时。

2、做油炸食品还是用老式铁锅最好，耐高温，没有涂层不会释放有害物质，吃着更放心。奶香***花就做好了。

（图片来源网络，侵删）

3、大概30分钟左右能发好，中间翻一下面，使两边都能充分发酵。然后下油锅炸，油温控制在160度，要求下锅就能马上浮起，如下图所示。炸至金***即可出锅控油，冷却一会，这样松软麻花就已经做好了。

1、外酥内软的炸麻花的做法牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。这一步很重要，酵母一定要发酵好再做下一步。蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。再倒入面粉，白糖，盐，用筷子搅拌成絮状。

2、一个麻花胚就做好了。做好所有的麻花，中间留空隙放到不粘烤盘上或者面板上，不用盖东西。外表干燥炸好的表皮更酥脆。发酵至大约5倍就可以，不用特别胖，炸的时候还会变胖。 1锅内放油，油量最好能没过麻花。

（图片来源网络，侵删）

3、手工小麻花的做法面粉加鸡蛋、糖、盐、芝麻和成面团保鲜膜盖好，静止30分钟左右擀成薄片，切成小条，三个一组，一手按着一头另一只手搓上劲搓上劲后两头和一起往反方向搓（像搓麻绳一样哦）就成这样了。

4、第五步，卷好的面条朝着相反的方法搓，然后将其并在一起卷几下，麻花便成型了，依次做好所有的，静置醒发30分钟，在锅中添油，烧至7成热，放入麻花，炸至金黄的状态便可出锅。

取一条剂子。搓成细长条反向拧，然后从中间对折，继续反向拧，再对折一次，一头粘合处捏紧。全部搓完之后盖上保鲜膜在醒二十分钟。锅中倒油油温八成热时下麻花，中小火慢炸。炸至金黄捞出沥油就可以了。

蜂蜜麻花酥脆蓬松的做法和配方：食材：高粉250克、蜂蜜15克、糖15克、酵母3克、鸡蛋1颗、牛奶130克、盐2克、玉米油15克。准备好全部食材。厨师机里放高粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，糖揉面。

软麻花的制作过程：醒面：将和面的面团醒发10-20分钟，直到面团光滑细腻，并擀成长宽一致、厚度为1cm左右的面片。

做型。当面团发酵到原来的两倍大时可以制作了。先把面团切成几大竖条，每个竖条又拍成长方形（长椭圆），再横着切成几个细的竖条，最后把这细的竖条均匀揉成长条，两头对折，反向拧劲，再对折，顺势形成麻花生坯。

1、麻花的制作方法：食材：牛奶，一袋面粉，一勺盐六勺糖，52克油，一勺酵母。第一步，在面包机里面和面，将牛奶倒入面包机的桶里面，第二步，放适量的面粉。第三步，加一勺盐。第四步，加一双酵母。

2、香甜软麻花的做法图解11 1两手捏住两头向空中抛出，左右一搭自动成这样。再用左手捏住一头，右手向下搓，然后拿起来自动成型。

3、面粉加其他材料揉成面团后一定要发酵3小时以上，这样做出的麻花可以更松软，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：中筋面粉 280g、盐少许、糖 50g、鸡蛋 2个、油少许、小苏打少许。

1、酥脆和宣软的麻花相比，我还是喜欢宣软的麻花。这种宣软香甜的***花真的是好吃，不会很浸油、所以不油腻。

2、将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。

3、按和面键30分钟，拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。充分揉搓，分成10等份。盖保鲜膜醒10分钟。再搓成条，依次类推搓完。再从第一根开始搓条。用双手反向搓条，把面条搓上劲，搓成麻花状。

1、可以放入发酵好的麻花在锅中炸，放的时候可以适当的拉一下麻花，麻花炸到金***后，就可以起锅了，稍冷下就可以食用了。

2、将搓好的面条对折，然后两头合拢后，将面条头部和尾部朝着相反的方向扭转一下，然后再对折一次，重复第一次的步骤，这样反方向扭转两次就可以捏出来好看的麻花了。

3、将醒发好的面团揉搓成30cm左右的细条状，然后两个手从面团的两端反方向搓起来，然后将两端拎起来这样面团就能形成麻花的样子了。再将麻花的边捏紧。

4、麻花家常简单做法窍门材料：中筋面粉300克、盐1克、糖45克、鸡蛋2个、清水90克、油适量、小苏打2克。把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团。面团盖上保鲜膜醒40分钟。

关于莆田麻花面包的做法大全，以及麻花面包的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。