砂锅烩冬瓜的做法-砂锅冬瓜汤的做法大全窍门

文章阐述了关于砂锅烩冬瓜的做法，以及砂锅冬瓜汤的做法大全窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、怎样做冬瓜好吃
• 2、莲子干贝烩冬瓜——滋阴补肾润燥
• 3、熬冬瓜的做法
• 4、怎么做红烧冬瓜?
• 5、冬瓜烩菜怎么做好吃

怎样做冬瓜好吃

1、许多人都喜欢冬瓜炖排骨、冬瓜烧海带汤或者与其他肉类一起做汤做菜，很少人腌着吃，其实腌制的冬瓜甜甜脆脆可好吃了，怎么快速腌制生冬瓜一起来看看吧。 准备材料：冬瓜500克，鲜味生抽1瓶，盐5克，白糖2勺。 方法： 首先把冬瓜皮削掉，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉。 然后切长块后切片再切条。

2、冬瓜去皮后掏出瓤，然后切成滚刀块，葱和蒜切好。 热油爆香葱蒜，干辣椒，少许花椒粉，倒入冬瓜翻炒。 加入2勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀倒入清水末过冬瓜。 加入适量盐。 放入宽粉，宽粉不是干的，是半湿的那种，所以煮8分钟左右就好了，如果干的需要加长时间，好吃的红烧冬瓜炖粉条就做好了。

3、冬瓜的简单家庭做法如下：虎皮冬瓜做法：冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。坐锅烧油将冬瓜小心煎香。将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

4、东瓜吃又简单的烧法如下：将半斤冬瓜去皮，用刀横砍竖砍，砍出刀纹，切成正方形。水开后将冬瓜倒入锅里，盖好锅盖进行焖煮，焖至发软不硬。将锅里的冬瓜去水，捞进盘子里，在锅里放适量油，油热后倒入冬瓜块翻炒一分钟。

莲子干贝烩冬瓜——滋阴补肾润燥

干贝和莲子一起搭配可以去火，而且还可以有增强抵抗力的作用，具有降三高开胃抗衰的效果，而且还可以健脑活血。

消肿利湿 冬瓜具有非常好的清热化痰和消肿利湿的功效，搭配干贝煲汤不仅味道鲜美而且还能够起到减肥瘦身的效果。清热解毒 干贝和冬瓜都属于寒性食材，在炎热的季节喝一些干贝冬瓜汤可以起到清热解毒的功效。

材料 干贝10g，冬瓜500g，姜片，盐各少许。制作 将冬瓜洗净，除去皮籽后切片。将干贝用热水泡软，放入蒸锅里蒸一个小时左右。放入冬瓜炖十五分钟左右后，加入盐调味即可食用。

煸炒至冬瓜稍变透明 倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝、 大火煮开后转中火煮五分钟左右，加少许盐和白胡椒粉调味即可 营养小贴士： 干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

熬冬瓜的做法

①把冬瓜买回来，切掉外面的皮，清洗干净之后从中间切开去掉里面的瓤，这些瓤是非常老的，千万不要放到粥里一起烹饪，再把冬瓜切成1cm左右的冬瓜丁。

炖冬瓜的做法？将冬瓜、葱、蒜备好，排骨用开水焯一下，放在炖锅中大火炖开后，调制小火慢炖，炖锅中放入适量的盐、姜片、料包（将排骨提前炖上）。将炒锅中放入少量的食用油（约1小汤勺），开火，放入切好的葱、姜，炸微黄后放入切好的冬瓜片。

冬瓜汤的5种家常做法如下：薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

大片冬瓜的家常做法：烧冬瓜。如下：制作食材：冬瓜，红椒，小葱，食用油，香菜，生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖，淀粉。制作步骤：今天教大家的是一道烧冬瓜的制作过程，很简单，做出来很好吃，那么咱们就先准备材料。

制作冬瓜熬菜的步骤：将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。翻炒后加入盐，酱油和2碗水，沫过菜放入海带和粉条。

怎么做红烧冬瓜?

1、红烧冬瓜是一道汉族名菜属于浙菜系。此菜味鲜咸色泽红亮冬瓜软烂香鲜味美有多种做法并且有丰富的营养价值。

2、老抽适量 白糖适量 清水100ml 红烧冬瓜的做法步骤 准备材料。 冬瓜去皮去瓤洗净，切小块；葱洗净，切段。 热锅放油，放入葱白煸出香味。 放入冬瓜，翻炒约2分钟。 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，盖上盖子，转小火煮5分钟。 大火收汁，加入鸡精和葱花，炒匀即可。

3、红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜 【原料】： 冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、 味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。【制法】： 冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、2厘米宽的块。

4、咱们把冬瓜倒进去继续翻炒，翻炒大概一分钟左右，然后放入适量的清水，再盖上一个锅盖焖三分钟，时间到了之后把切好的青椒块放进去，再倒入适量的老抽，生抽，白糖，鸡精，蚝油，然后快速地翻炒几下，等到锅内汤汁收干的差不多之后就可以出锅装盘了，一道非常美味的红烧冬瓜就这样完成了。

冬瓜烩菜怎么做好吃

我们先把肉煸熟，然后接着倒入冬瓜翻炒。因为过红白喜事的时候，菜比较多，这时候需要给锅里加一些水。当冬瓜变软时我们导入的辅菜，豆腐，可以在油锅中炸至金黄，这样不容易，在大锅中变烂，粉条需要提前在热水中泡软，待粉条熟后，我们依次放入调料。

冬瓜可以和很多菜一起炒，比如有一道菜叫海米冬瓜。冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。

在电饭锅中加入西兰花，香菇，木耳，放入洗干净的虾米，倒入泡干菇和木耳的水（不用没过所有菜，大约是菜的三分之二处就可以了），按下加热键，盖饭盖，开始像煮饭一样炖它，这样就ok了 问题四：烩菜的做法，烩菜怎么做好吃，烩菜的家常做法 ？烩菜是河南安阳的特色菜，分为高中低档。

冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。葱切碎备用；蒜剁成蒜蓉备用 凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。倒入冬瓜继续翻炒，如果冬瓜很老，可以适量加一点水。

家常河北人做大锅菜，还是很简单的，比如***熬菜，冬瓜熬菜等，但是想做好吃还是需要些烹饪小技巧。从选择食材开始***烩菜，一般选择新鲜叶大的***，河北老百姓家常烩菜，主要搭配的食材有豆腐，粉条，五花肉，海带，丸子等。

肉炒腐竹，鸡蛋炒木耳，大烩菜，鸡蛋炒饼丝，肉炒饼丝，这些食物都特别的好吃。

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