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平菇包心菜肉饺子馅的做法-平菇***馅儿素包子

饺子的做法 3个月前 (06-11) 17

文章信息一览：

1、香菇***肉馅饺子的做法如下：猪肉1000克，***200克，香菇400克，姜少许，淀粉少许，蚝油少许，盐少许，鸡蛋1个，饺子皮1000克。把香菇去除根部洗干净，放入锅里烧开后煮1分钟。将煮沸的香菇捞出来，稍为沥一下水再切碎备用。***也是和香菇一样的做，先烫一下再切碎。

2、香菇圆***猪肉馅饺子的做法：食材：猪肉末、圆***（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮。将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。将已清洗好的圆***放在案板上切碎。放入大碗中。随后，合入切好的新鲜香菇和猪肉末。接着，加2汤勺料酒。

（图片来源网络，侵删）

3、切好的香菇丁，腌好的***加入生抽、老抽、糖，盐，顺时针搅拌均匀即可。请点击输入图片描述所有调料混合的成色，个人比较喜欢重口味一般肉馅儿颜色偏深。

4、***猪肉饺子馅的调法主料：猪肉，***，干香菇或是新鲜香菇（椴木干香菇肉厚，香味比较浓）辅料：香葱，生姜和九层塔（因人而异）。调法：先把大***叶片分开，洗净竖放在筛子里晾干水份，这样做是为了减少***的水份，并且晾过的***也会比较甜。把泡发的香菇水挤干切碎备用。

1、现在和我一起来看看我的香菇馅饺子的做法，有兴趣的朋友一定要试一试，好吃不如饺子，动起来。香菇馅饺子的用料面粉500克香菇500克猪肉250克大葱1根姜1块蚝油1勺胡椒粉1勺酱油1勺食用油1勺盐适量香菇馅饺子的做法步骤1 先说香菇怎么处理。

（图片来源网络，侵删）

2、切成细末。泡香菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖，拌匀成耗油汁。将耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一个方向搅拌。拌好的肉末粘稠且有弹性，说明肉已将耗油汁均匀吸收。将香菇末用适量食用油拌匀，然后倒入肉末中。将香菇末与肉末搅拌均匀，饺子馅即成。

3、香菇猪肉馅饺子的做法如下：主料：香菇500克、猪肉250克。辅料：大葱1根、姜1块、蚝油半汤勺、胡椒粉适量、酱油1勺、盐适量。新鲜的额香菇用水洗干净，把香菇的柄去掉。洗干净的香菇掰成两半，烧开水，放入香菇后煮几分钟捞出。捞出来的香菇马上过凉。

4、制作香菇鲜肉馅饺子，需要将鲜肉和香菇剁碎，加入调料搅拌制成香菇鲜肉馅料，再用饺子皮包成饺子，煮制而成。具体步骤如下：肉打成馅，香菇切碎。肉，香菇，葱放一起加十三香，生粉，盐老抽调匀。准备饺子皮开始包饺子。锅里烧水，水开下饺子煮沸加点冷水。

5、泡好的香菇3个，切碎，加入肉沫中拌匀，再加入葱花拌匀。最后加入玉米拌匀。醒好的面团搓成长条。分成小段。1擀好的水饺皮，准备一小碗水，水饺皮包入馅料，捏起水饺形状，最后用手指沾一点水，抹一下水饺皮的边，容易捏紧收口。1包好的饺子，准备烧一锅水。

饺子馅方法：清洁卷心菜，用特百惠旋风切碎卷心菜。撒上盐以除去卷心菜中的水分。10分钟后，从卷心菜中挤出一些水分，然后向卷心菜中加入花生油，充分搅拌，使油覆盖卷心菜并保持水分。在一个大碗里，将肉末、虾皮、洋葱末和酱油搅拌在一起。静置15分钟。

单单是香菇馅饺子已经很好吃了，很多妈妈可能会觉得应该适当的补充一些蛋白类食物，例如瘦肉，那也是可以的。蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，素馅这类食材蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。

六款常用饺子馅合集肉馅好吃的秘诀：准备葱、姜片、花椒用开水泡一下，晾凉备用，边加花椒水一边顺时针搅拌这样肉馅会更加滑嫩，根据个人口味加入生抽、蚝油，香油、食用油，盐、鸡精，顺时针搅拌均匀。 ***猪肉馅食材：猪肉、***、鸡蛋、香菇。

猪肉和姜葱一起剁成馅。芹菜、香菇洗净沥干水切碎。将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。面粉和面面团。切成小剂子。压扁擀成圆形饺子皮。将圆皮中放入馅料，捏紧封口。包好的饺子。锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出。

香菇芹菜猪肉饺的做法将面和成光滑的较软面团。饧半小时。将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

关于平菇包心菜肉饺子馅的做法，以及平菇***馅儿素包子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。