鱼翅面包的做法-鱼翅包鸡的做法大全集

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文章信息一览：

• 1、馅饼的大小馅多少面多少
• 2、什么是鱼翅?详解

馅饼的大小馅多少面多少

比例为面3：水5，下面介绍做法：准备材料：中筋面粉（也叫普通面粉）300克、温水250克、酵母3克、糖5克。制作步骤：食材用料中的食材全混合，用筷子将其搅拌均匀，因为面团非常黏，不要用手来操作，将面团完全搅拌至无干粉的状态，盖好保鲜膜进行室温发酵。

第十步，码入馅饼，上边刷一层植物油，合上电饼铛开始烙制，注意中途要在饼变面微微黄的时候打开盖子，饼在烙制的时候会鼓起，以免压破，饼翻面，烙到两面金黄就可以出锅了 刚烙好的饼，如果趁热吃外皮微酥，如果不着急吃那就摞着放，这样的饼皮非常软乎。

正宗馅饼和面的面和水比例是1：0.64，方法如下：工具和材料：面盆、案板、擀面杖、筷子、碗、面粉、水。将500g面粉放入面盆里。慢慢加水，过程中用筷子不断搅拌，直至没有干面为止。继续用筷子搅拌一会，使之形成一个整块面团，光滑细腻为止，用一根筷子可将其整体挑起。

什么是鱼翅?详解

1、首先就要把鱼翅用冷水浸泡两个小时左右，然后斩掉多余的翅头，然后用大煲将清水煮开。

2、用清水将鱼翅浸泡5小时，浸泡过程中要更换两次水；鱼翅捞出沥干水分放入电饭煲的锅中，再加开水，煮20分钟；让鱼翅在电饭煲中保温约三小时；将鱼翅捞出来放入清水中浸泡两个小时，鱼翅就泡发了。

3、鳍称鱼翅，是珍贵的食品。皮可制革。肝可制鱼肝油。亦作“沙鱼”；亦称“鲛”笔画数：15；部首：鱼；笔顺编号：441234335251211笔画顺序：捺捺横竖撇捺撇撇折竖折横竖横横详解：鲨_shā【名】吹沙鱼〖siluroid〗。亦称“鲨_”、“_”，是一种生活在溪涧的小鱼。如：鲨浔鲨鱼〖shark〗，亦称“鲛”。

4、这里的する没有什么具体的意思。它跟味搭配在一起表示闻起来有什么味道或吃起来有什么味道。类似的用法还有：気がする 感到。。例如：彼はその件をよく知っていると気がします。我感到他知道那件事。

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