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蓝莓酸奶小面包的做法大全-蓝莓酸奶糕的做法

面包的做法 3个月前 (06-20) 11

文章阐述了关于蓝莓酸奶小面包的做法大全，以及蓝莓酸奶糕的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、步骤1 将酵头的材料拌匀，放置在碗中用保鲜膜包好静置发酵30分钟。（酵头：高筋面粉175克、水105克、酵母3克）步骤2 发到4-5倍大步骤3 将发好的酵头放在主面团一起搅拌。（主面团：高筋面粉50克、全麦粉50克、砂糖55克、盐2克、奶粉10克、鸡蛋1个水25克、黄油25克。

2、简单的早餐--蓝莓面包片的做法步骤鸡蛋、蓝莓酱、面包片、盘子一片面包抹上果酱。两片粘到一起。鸡蛋打散，放胡椒粉。放一点盐，然后放入面包两边挂好蛋糊儿锅里放点油。面包放入锅中，小火儿煎制金黄定型儿煎好后用纸吸下油！冷热都好吃。

（图片来源网络，侵删）

3、蓝莓面包是一种美味的糕点，它将新鲜的蓝莓与柔软的面包结合在一起，制作出既有面包的香软又有水果的鲜甜。

4、做法将中种面团所有材料放入搅拌缸中，先用钩状拌打器以慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面团。将作法1面团滚圆，放进发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。

蓝莓山药一直是广大年轻人很喜欢吃的食物，其特点酸甜可口、也很清凉细腻，不仅可以当作主食食用，也可以当作配菜品尝，其实蓝莓山药的做法很简单，我们只需要耐心就可以完成，山药是中药材，可以补脾养胃、滋肾益精、蓝莓具有延缓衰老、增强视力的作用。当美味的蓝莓山药端上餐桌，一定会令人有食欲。

（图片来源网络，侵删）

你知道蓝莓山药怎样做，比满汉全席还好吃吗？最近的天气，忽冷忽热的让人难以捉摸。每天也没有什么特别想要吃的食物，闲来无事就做一些简单美味的甜点，很快就能做成，也没有复杂的工序流程，不用花费多久的时间就能做出来一些好吃的。

渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤）的做法步骤2制作奥利奥饼干底：奥利奥饼干拜碎，放入食物料理机中打碎成渣。加入融化的黄油拌匀。把饼干渣倒入模具底部铺匀，用勺子等工具细细的压平整。连模具一起放入冰箱冷藏备用。

针对蓝莓怎么吃营养价值最高，营养师指出：既可以吃新鲜的蓝莓，也可以把干蓝莓制作成果酱、菜品、沙拉、冰淇淋、甜点等等，每种吃法都口感奇佳。当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分钟以后再吃。

老式的面包做法因为没有足够的时间，头天晚上所有的开胃菜原料都已经做好了。将发酵剂的所有成分混合均匀，然后发酵，室温冷藏一小时左右。（我用的酸奶有点甜，起子里没有糖。）第二天下班回家，拿出发酵好的面包，开始下一步。

由于自制酸奶的含水量和各种面粉的吸水量各不同，所以配方里的牛奶量仅供参考，你可以先预留10克牛奶量，在一开始和面的5分钟内，看情况逐少量添加牛奶，5分钟后就不建议再去加牛奶了，因为这个时候加入牛奶，会影响面筋的形成。

材料：金像高筋面粉---200克美玫低筋面粉---50克全蛋液---30克蜂蜜---10克细砂糖---50克酸奶---130克即溶酵母---3克盐---3克黄油---20克烤箱：couss co-3501 烘烤：上火190度，下火180度，中下层，25分钟制作过程：将所有材料混合，揉成扩展有面团。

制作过程：把所有原料放进面包机桶里，先放液体，再放粉类，我用的酸奶是家里订的玻璃瓶原味酸奶，特别稠的那种；面包机启动揉面程序，一次揉面20分钟，一共启动两次。

做法1将面包机内筒用热水烫23分钟倒出，等面包桶凉后倒入少许牛奶 2倒入1小袋益生菌拌匀，再倒入剩下的牛奶 3面包桶放入面包机，盖上盖，选择“酸奶”模式 468小时后，酸奶就做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜的。

原材料：高筋面粉250g 鸡蛋40g 白糖20g 酸奶110g 玉米油30g 盐2g 酵母粉3g 黑芝麻少许刷表面全蛋液少许蜂蜜适量这个配方中除了鸡蛋40g 我做的第一次的一个鸡蛋为53g，第二次是47g不一样以外，其他的没有变动。

红烧鳕鱼红烧鳕鱼主要以鳕鱼为材料制作而成。

蓝莓乳酪爆浆吐司的做法：食材：面包片两片，蓝莓，稠一点的酸奶，蛋黄一个。制作： 50ml酸奶，一定要稠的，不要用稀的酸奶，加入一个蛋黄搅拌均匀。面包片中间压个坑，可以用稍微厚点的吐司，更爆浆。倒入蛋液，铺上蓝莓。烤箱180°烤20分钟，可以根据自家的烤箱增加或减少时间。

蓝莓乳酪爆浆吐司的做法：食材：面包片两片，蓝莓，稠一点的酸奶，蛋黄一个。制作：50ml酸奶，一定要稠的，不要用稀的酸奶，加入一个蛋黄搅拌均匀。面包片中间压个坑，可以用稍微厚点的吐司，更爆浆。倒入蛋液，铺上蓝莓。烤箱180°烤20分钟，可以根据自家的烤箱增加或减少时间。

1、蓝莓果酱适量步骤1 把全部的材料准备好，称重备用步骤2 面团材料中除盐和黄油以外的所有食材放入面桶内。

2、步骤1 搅拌缸里放入除黄油，蓝莓果酱以外的所有食材。

3、简单的早餐--蓝莓面包片的做法步骤鸡蛋、蓝莓酱、面包片、盘子一片面包抹上果酱。两片粘到一起。鸡蛋打散，放胡椒粉。放一点盐，然后放入面包两边挂好蛋糊儿锅里放点油。面包放入锅中，小火儿煎制金黄定型儿煎好后用纸吸下油！冷热都好吃。

4、把面包卷放在烤箱中层，烘烤20分钟。小帖士：第一每一种高筋面粉的吸水性有所不同，各地的湿度也有所不同，加入面粉的牛奶要适当调整。第二烘烤的时间和温度要根据烤箱性能适当调整。第三果酱可以用自己做的，也可以购买果酱，我用了蓝莓果酱，用草莓果酱或者橙果酱等等，可以按照喜好选择果酱。

5、蓝莓果酱：适量玉米淀粉：适量（用于防止果酱渗出）工具准备：搅拌盆搅拌机（可选）保鲜膜烤箱烤盘刷子制作步骤：面团制作（1）将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉放入搅拌盆中，用搅拌机或手工混合均匀。（2）在面粉中间挖一个小坑，倒入温水和全蛋液。

关于蓝莓酸奶小面包的做法大全，以及蓝莓酸奶糕的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。