***的菜砂锅炖排骨的做法-砂锅炖排骨怎么做

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文章信息一览：

• 1、各种炖菜的做法大全集窍门
• 2、话梅排骨炖多久?

各种炖菜的做法大全集窍门

功效：酸菜口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。小鸡炖蘑菇 原料：松蘑100克、三黄仔鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1小块、黄酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、油1勺。

暖胃全家福炖菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大***8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。做法：（1）猪肉改刀切片，不要切的太薄。备用。（2）豆腐改刀切4×4厘米方块，备用。（3）准备***，清洗干净。（4）***切大片。

【主料】大***6片红薯粉条1把生抽10克鸡精1克八角3瓣蒜苗1颗鸡汤1碗自制牛肉丸子9个豆腐250克黄豆芽100克胡萝卜半根葱姜少许香菜适量 【辅料】盐适量 步骤1 把炖菜的食材备齐 步骤2 把大***叶和帮先分离，把帮斜切成薄片，叶切大片，胡萝卜切菱形片。

话梅排骨炖多久?

倒入话梅，加入适量的开水，小火慢炖50分钟左右。50分钟后转大火，加1勺醋，迅速盖上锅盖焖30秒左右开盖，大火收汁即可。

排骨剁成小块，放点生姜葱结焯一下水，然后放点盐，倒锅里煎一下，重新起锅，倒点番茄酱炒一下，话梅放下去炒一下，加入清水，调一下味，把排骨倒下去煮5分钟即可。

话梅排骨要炖15分钟。具体做法如下：用料：排骨500克、话梅30克、料酒30克、盐8克、油（炸排骨用）100克、油（炒糖色用）30克、冰糖30克、陈醋40克、生抽15克、白芝麻5克。首先用料酒和盐把排骨拌匀，腌上半个小时。将话梅用开水泡上十分钟。

、放入话梅。1水开后关小火焖至1小时。1排骨软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可。

倒排骨炒上色，加两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、两勺陈醋； 适量开水没过食材，中小火炖40分钟左右即可。 话梅排骨 做法： 加两勺肋排，冷水下锅，加姜片，料酒，葱姜蒜焯水。 准备配料、香叶、八角、桂皮、冰糖加油炒糖色，炒出枣红色。 倒排骨炒上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，倒配料炒匀。

大火烧开后，转小火，盖上锅盖，慢慢炖半小时左右。（李子本身是甜的，所以冰糖的量应该少一些，就三两。不要多放。一颗八角就够了，太多会抢梅花的味道。） 排骨炖到你喜欢的味道时，转大火，把汤变浓，倒入少许香醋，然后在表面撒上煮熟的白芝麻。

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