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羊肉粉皮的做法-羊肉粉皮图片

羊肉的做法 7个月前 (05-19) 29

今天给大家分享羊肉粉皮的做法，其中也会对羊肉粉皮图片的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

主料：带骨羊肉700克、干粉条100克辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。

食材：羊肉、粉条、葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。羊肉切大块。葱、姜切片，花椒、八角备用。锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

（图片来源网络，侵删）

羊肉炖粉皮的做法步骤 1 羊肉洗干净沥干水，置热锅中干炒，记住不要放油，这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。

美味红烧羊肉汆粉皮的步骤把干粉皮剪断锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟之后捞起倒入凉水中待用。准备红烧羊肉砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。加入适量的生姜片和料酒倒入粉皮盖上大火煮开打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。

羊肉火锅里面还含有非常丰富的营养物质，对于生产以后气血两虚，贫血，哮喘，气管炎，肺结核，腰膝酸软，营养不良，身体虚弱，怕寒等问题都有很好的改善作用，还能达到补虚温中以及补肾壮阳作用，对于男性朋友来说就应该适当的吃一些。

（图片来源网络，侵删）

东乡手抓羊肉做法：主料：连骨羊肉 1000g；洋葱 50g。辅料：香菜适量；盐适量；姜适量。将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去蒂切成丝放在盘总，香菜洗净切成末；放入凉水锅中，加姜；大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇去浮沫，而且要多撇汤。转小火慢炖。

而且还具有丰富的营养价值。首先，水鱼和羊肉含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提供充足的能量。其次，湘潭水鱼炖羊肉中含有一些必需的维生素和矿物质，如维生素B、铁和锌等。这些营养素都具有重要的生理功能，如促进身体健康和增强免疫力等。因此，常吃湘潭水鱼炖羊肉对保持身体健康十分有益。

湘菜经典——龟羊汤历史渊源龟羊汤，湘菜中滋补名菜。中医学认为：龟肉甘、咸、平。入肝、肾、肺经，有滋阴补血的功能。羊肉也富含营养，有益气补虚的作用。此菜利用羊肉的鲜味，去掉龟肉里面的腥味。

龟羊汤材料净羊肉、净龟肉各500克，药料包（党参10克，当归、附片各5克）1个，枸杞子10克，姜片20克，葱结、冰糖各15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，胡椒粉0.5克，猪油75克。做法将龟肉下入沸水锅中略烫捞出，撕去表面黑膜洗净。

半小时后打开锅加粉皮。粉皮炖羊肉的做法步骤：先发粉皮，羊肉用开水煮出血沫，用油爆炒，炒时加盐、料酒、姜片，炒到羊肉微焦黄，加入水、桂皮、当归头煮开。将煮开的羊肉倒入电高压锅内（汤煲也行），压半小时（蹄筋档），半小时后打开锅加粉皮，再压20分钟，出锅加香菜即成。

黑山羊炖粉皮先将黑山羊肉块洗净备用，起火倒油，用茶油煽香老姜，再加入盐和谷酒翻炒羊肉。此时火候不能太大，细心翻炒久一些，将水分炒干才不会有膻味。水以淹没羊肉为宜，大火烧开水变白色后泛起白沫，将其去除，再放入八角、桂皮等香料。半小时左右，黑山羊肉炖到位。

1、下面开始上火制作，锅内加底油，下入小米辣，葱姜炒香，然后加入煮羊肉的原汤，下入泡发好的木耳，再加入煮好的羊肉，水开后炖6分钟左右。

2、做法：锅中放入胡萝卜、山柰、八角、桂皮、红椒、料酒、清水，将羊肉煮熟切块。锅内放油，下入姜片、山柰、及其他香料煸香，下入羊肉块，烧干时烹料酒，加水，下葱结、劲霸调料，用小火煨至羊肉酥烂下蒜子、小米椒、大蒜叶，放盐、味精，略煮，勾芡，淋尾油即成。

3、具体步骤：将五花肉切成末，或者直接买猪肉末。将粉皮用温水提前泡30分钟。用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。

4、羊骨头炖粉皮的做法粉皮掰成大片泡温水，***洗净切段，葱姜切大片备用。羊骨头飞水备用锅中倒入油烧热至6成热，加入葱段姜片爆锅，炒出香味后加入羊骨头翻炒1分钟至发白。

5、西辣羊肉的做法具体如下：食材准备：羊肉500g，木耳100g，黄花菜50g，粉皮50g，葱，姜，蒜，高汤，胡椒粉，盐，鸡精适量。羊肉切片备用。葱姜蒜切碎备用。黄花菜泡一下备用。木耳洗干净备用。粉皮备用。泡发一点银耳备用。热锅上油。葱姜蒜爆香。倒入高汤煮开。

关于羊肉粉皮的做法，以及羊肉粉皮图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。