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接下来为大家讲解兰州纵横羊肉的做法,以及甘肃纵横天下餐饮连锁有限公司涉及的相关信息,愿对你有所帮助。文章信息一览: 1、羊的各个部位怎么吃 羊的各个部位怎么吃 腱子肉:腱子肉位于羊大腿上,肉筋相连,硬度适中,有嚼劲。炒制:将羊肉炒制食用,应该选择后腿肉、脊背肉、胸脯肉等肉质丰富的部位食用。后腿肉:后腿肉的纤维纵横,瘦肉多,肥肉少,用来爆炒食用的口感极佳。脊背肉:脊背肉的肉质细嫩,直接炒制的食用口感较好。
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