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荠菜萝卜肉丸子的做法-荠菜萝卜肉丸子的做法***

丸子的做法 3天前 5

今天给大家分享荠菜萝卜肉丸子的做法，其中也会对荠菜萝卜肉丸子的做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、荠菜丸子是一种传统的家常菜，尤其在中国北方地区较为流行。它以荠菜和肉末为主要原料，制作出来的丸子既有荠菜的清香，又有肉末的鲜美，是一道营养丰富、口感独特的佳肴。

2、葱、姜、蒜分别剁成细腻的末状，与肉末一同放入大碗中，再加入剁碎的鸡蛋、生粉、适量的盐和鸡精，混合搅拌均匀。接下来，将搅拌好的馅料用手搓成一个个丸子，一共制作21个。同时，准备面包糠，另外一只鸡蛋打散备用。

（图片来源网络，侵删）

3、荠菜丸子是一道传统的家常菜，尤其在中国北方地区较为流行。它以荠菜和肉末为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

4、荠菜丸子的做法：主料：肉末200克、蘑菇2个、胡萝卜半个、荠菜80克、小青菜13棵。辅料：盐1勺、酱油2勺、酒20毫升、水淀粉少许、油少许。三分肥肉七分瘦肉剁成肉末。胡萝卜和蘑菇切末。荠菜洗净。荠菜切末。

5、荠菜丸子是一种传统的家常菜肴，尤其在中国北方地区较为流行。它以荠菜和肉末为主要原料，通过调制、和馅、成型和烹饪等步骤制作而成。

（图片来源网络，侵删）

另外取400克猪肉末，再加入荸荠剁成的末，以及葱末和姜末。加入锅巴、鸡蛋黄、精盐和味精，搅拌至黏性状态。将这混合物分成40份，每份压扁，作为丸子的外皮。鸡蛋清加入适量水，搅拌成蛋清液，用手指沾取蛋清液，逐个包裹馅心，搓成圆球，制作成荠菜丸子的生坯。

把肉靡准备好。荠菜去掉黄叶清洗干净。把清洗干净的荠菜切碎。把切碎的荠菜放入肉靡里。把加了菜靡的肉馅搅拌均匀，加入鸡蛋和切好的葱姜末再搅拌均匀。再放入适量的生抽、糖、香油、盐、淀粉搅拌均匀。把肉馅搓成丸子形状。放入提前泡好晾干的糯米里，让丸子沾满糯米。

荠菜丸子的做法：主料：肉末200克、蘑菇2个、胡萝卜半个、荠菜80克、小青菜13棵。辅料：盐1勺、酱油2勺、酒20毫升、水淀粉少许、油少许。三分肥肉七分瘦肉剁成肉末。胡萝卜和蘑菇切末。荠菜洗净。荠菜切末。

1、将荠菜洗净，切碎备用。将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀。加入切碎的荠菜，再次搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成丸子状。将丸子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

2、准备荠菜、猪肉末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油等食材。将荠菜洗净切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油等食材，搅拌均匀。将搅拌好的荠菜猪肉馅揉成丸子状。热锅凉油，将荠菜丸子放入锅中煎至两面金***即可。

3、荠菜洗净后焯水，捞出沥干水分，切碎备用。猪肉剁成肉末，加入荠菜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、葱姜末、香油、胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲。将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟左右，让肉馅更加紧实。热锅凉油，将肉馅搓成小圆球，放入锅中煎至两面金***即可。

4、猪肉400克剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，如此逐个做完，即在荠菜丸子生坯。

荠菜丸子是一道传统的中华美食，尤其在中国北方地区广受欢迎。它以荠菜和猪肉为主要原料，制作时还会加入一些辅料，以增加风味。要做出正宗好吃的荠菜丸子，不仅需要新鲜的食材，还需要一定的烹饪技巧。

正宗荠菜丸子是一道传统的中华美食，以新鲜荠菜和精选肉馅为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

荠菜丸子的做法来啦，超详细哦！准备食材：先把猪肉剁成细细的肉末，想象一下它变成美味丸子的样子，是不是已经流口水了呢？荠菜得用开水烫个3分钟，然后挤干水分剁碎，这样它就能更好地和其他食材融合啦。香菇、玉兰片、火腿、虾米这些都得切碎碎的，就像给丸子加上的小调料一样。

当你抓住它的时候，在你的手里蘸点水。五搓一下放锅里，直到全部浮起，再烧一会儿。六撇去浮沫以保持汤的清澈。七加盐就可以做菜了。本站将与大家分享荠菜肉丸的做法。荠菜肉丸的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何通过我们的手做荠菜肉丸。可以做荠菜丸子营养又好吃。

接着，将400克猪肉剁成末，荸荠去皮也剁成末，与葱末、姜末混合放入碗中，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精，搅拌均匀后分成40份，按扁作为外皮；最后，将鸡蛋清与适量水混合放入碗中搅拌均匀，用手掌心粘取鸡蛋清，取一份外皮包入一份馅心，搓成圆球，如此逐个完成。

关于荠菜萝卜肉丸子的做法，以及荠菜萝卜肉丸子的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。