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龙虾粥砂锅的做法-煲龙虾粥怎么做好吃

砂锅的做法 6天前 3

接下来为大家讲解龙虾粥砂锅的做法，以及煲龙虾粥怎么做好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、龙虾1只、大米300克，葱适量、姜适量，盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、酱油、油各适量。首先要有一煲好的白米粥，煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分。将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末用水冲净，备用。

2、龙虾粥的做法龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。大米加水放锅里煮开热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。加入龙虾翻炒至变成红色，加入料酒、生抽、醋、胡椒粉和少量冷水烧5分钟，起锅。这时米粥也煮好了，把龙虾放粥上面，可以淋些烧虾的汤汁上面，再放些香菜，就大功告成了。

（图片来源网络，侵删）

3、龙虾粥的做法【食材】：龙虾约300g（用量根据个人喜好，少放一点儿也可以的）大米约200g，生姜1块、香葱2根【做法】：龙虾洗净，将虾头取下，并剪掉虾须，虾身背部，腹部去虾线。注：更细致一些，可以将虾身去壳，只留虾仁备用。大米洗净，放入碗中提前浸泡半小时以上。

4、用料；白米粥、龙虾刺身后的头尾、盐、鸡粉、生抽、葱花、姜丝。煲制龙虾粥我们要用龙虾的头尾部分。

从超市选购一只冰冻的波士顿龙虾，需自然解冻并彻底清洗干净。若使用新鲜龙虾，建议先焯水。将龙虾对半切开，以便更好地释放其鲜美味道。准备好干贝和姜丝。若干贝体积较大，可提前用水浸泡；若干贝较小，则无需此步骤。

（图片来源网络，侵删）

超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。龙虾对半剖开。准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3：1），这样更粘稠。

食材：波士顿龙虾1只1斤左右、小鲍鱼2只、白蛤15只左右、香菇3个、米一杯、芹菜一把、生姜一片、油一勺。龙虾剥开，去鳃，虾黄取出炒制，虾肉切碎。香菇切片，鲍鱼煮熟切丁，白蛤汆熟对切开，芹菜切末备用。龙虾黄与香菇片，用生姜末炒熟。鲍鱼丁，龙虾肉，白蛤肉爆炒出锅。

清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。

蘑菇汁波士顿龙虾：将波士顿龙虾清洗干净，去掉虾线，切成两半。将龙虾放入锅中，加入适量的水、蘑菇、柠檬片、黑胡椒、盐和香芹，熬煮成一锅香气四溢的蘑菇汁波士顿龙虾汤。波士顿龙虾汤：波士顿龙虾清洗干净，去掉虾线，切成两半。

准备一碗香糯可口的海鲜粥，首先需要将大米淘洗干净，备用时还可以加入少许香油拌匀，让米粒更加松散，易于煮烂。接下来，将鲜虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒，撒少许胡椒粉，拌匀后腌制一刻钟，让虾仁充分吸收调料的味道，更加鲜美。在煮粥的同时，可以准备一些配料。

大米洗净，在清水中浸泡30分钟，姜切姜末，小葱切葱花。基围虾洗净去虾线，加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟，放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可。

看到粥快好了。把虾放进锅里。大虾煮得很快，不宜放得太早。虾很快熟，一会虾的颜色变红了，再煮一下就熟了，可以出锅了。粥好了，关火，加香菜末。搅拌均匀，鲜虾粥完成。注意事项：鲜虾不宜放入过早，虾很快就能熟的。处理鲜虾时，要把虾小肠挑出来，粥味道会更鲜美。

1、用料姜丝 10g 葱花 10g 龙虾一条龙虾粥（家庭简版）的做法先洗米煮粥至刚煮开，煮的时候清洗龙虾请点击输入图片描述清洗干净后切块，切姜丝，葱末。请点击输入图片描述在锅内放油，等油热再加姜丝，在放龙虾进去爆炒一分钟出锅。

2、龙虾肉切丁，大米淘洗干净，香菜切末。锅中倒入水，放入大米，煮熟后加入龙虾肉，加入葱丝、姜丝，继续煮10分钟。出锅前放盐，加入鸡精、胡椒粉调味，撒香菜，盛出即可。龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

3、主料龙虾肉 400克辅料油适量盐适量米饭适量高汤适量步骤鲜活龙虾杀好锅中放入高汤，加入姜末煮开放入龙虾，煮开。放入米饭，煮开加盐调味，加入香芹，葱，即可出锅。小贴士一定要用高汤。

关于龙虾粥砂锅的做法，以及煲龙虾粥怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。